燒紅棗一般指炒紅棗，炒紅棗泡水喝好不好，應根據實際情況進行分析。大多數人用炒紅棗泡水喝是比較好的，但如果是熱性體質或易上火人羣，用炒紅棗泡水喝並不好，會加重上火現象。
紅棗是一種藥食同源的食物，具有補血功效，可直接食用，也可炒熟後泡水喝代茶飲，其中的有效成分更好的發揮出來。對於大多數人而言，用炒紅棗泡水喝可以補氣養血，還能夠補益脾氣，改善脾胃虛弱造成的消化不良、身體乏力及便溏等症，還有助於增強身體抵抗力和免疫力，對健康有益。
炒過的紅棗性質溫熱，若爲寒性體質或體內寒氣過盛，喝炒紅棗泡的水能有效驅寒。但如果是熱性體質或平時愛上火，體內火氣過旺，用炒紅棗泡水喝並不好，因爲會加重上火的程度，造成大便乾燥、口乾舌燥、咽喉腫痛等症，上火時間過長容易降低免疫力。
