蕎麥魔芋面
促進代謝、軟化血管、降血脂
蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，口感較滑嫩。蕎麥麪具有促進新陳代謝、降血脂等功效。魔芋的主要原料葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。在人體的新陳代謝過程中，不但提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。具有促進代謝、軟化血管、降血脂的作用。1、促進代謝 ：蕎麥麪中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。2、軟化血管 ：蕎麥麪中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性，又有保護血管的作用。3、降血脂 ：蕎麥麪能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
一般人羣均適宜
脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉者
無特殊同食禁忌
沖泡
魔芋面用水沖泡幾遍，蕎麥麪（放半包）熱水泡二十到二十五分鐘，水空幹，把所有材料以及調味料混合攪拌即可。
