苦芽菜的功效與作用之一就是防治貧血和消暑保健，可以促進身體的生長髮育。還具有殺菌消炎的作用，能夠用於治療細菌性痢疾、咽喉炎或者是慢性支氣管炎等疾病。苦芽菜的水煎劑具有防治癌症的功效。
苦芽菜其實是一種野菜，平時吃的不是很多，有些人甚至都沒有見過。不過這種野菜含有豐富的營養元素，適量的吃一些對人體健康是有好處的。那麼苦芽菜的功效與作用有哪些？
苦芽菜當中含有豐富的胡蘿蔔素、鉀鹽、鈣鹽以及維生素C，這些都是人體必需的營養元素，可以起到補血的作用，有效預防和治療貧血。還能夠維持人體正常的生理活動，對於促進身體生長髮育大有幫助，並且能夠消暑保健。
苦芽菜中含有大量的蒲公英甾醇、膽鹼等成分，這些成分對於金黃色葡萄球菌耐藥菌株以及溶血性鏈球菌具有比較強的殺滅作用，而對肺炎雙球菌或者是白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等細菌也有一定的殺傷作用，臨牀上常用於治療細菌性痢疾、咽喉炎等疾病，還可以改善感冒發熱的症狀，對於慢性氣管炎和扁桃體炎的治療也有一定的效果。
苦芽菜水煎劑可以改善急性淋巴性白血病、急慢性粒細胞白血病的病情。因爲其中的有效成分能夠抑制這類患者的血細胞脫氧酶，對於預防和治療這一類癌症大有幫助。另外還可以防治宮頸癌、肛門癌以及直腸癌症。
