左旋肉鹼，對於減肥人士一定不會陌生，早期有專家告知左旋肉鹼對減肥，具有很大的幫助而且無副作用，導致一時間左旋肉鹼風靡全國，各種各樣的左旋肉鹼產品讓人眼花繚亂，那麼，左旋肉鹼的作用都是什麼呢？
左旋肉鹼的作用
左旋肉鹼，Left-肉毒鹼是一種促使脂肪轉化爲能量的類氨基酸，紅色肉類，是左旋肉鹼的主要來源，別稱L-肉毒鹼、維生素BT，化學名稱：β-羥基γ-三甲銨丁酸，白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉鹼極易吸潮，穩定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
左旋肉鹼是脂肪代謝過程中一種必需的物質，它不能參與蛋白質的合成，是一種類維生素。但左旋肉鹼卻與氨基酸的化學結構相近，能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解，使脂肪得以燃燒。
左旋肉鹼來源於羊肉、牛肉、豬肉等紅色肉類，人體自身也可以合成。因來源於食物，非化學合成物品，並與人體相容，有些嬰兒食品中都添加了左旋肉鹼。有些國家還將左旋肉鹼定位營養補充劑。
左旋肉鹼的減肥原理，是加強脂肪代謝，使脂肪快速燃燒。而脂肪代謝是需脂肪酸進入線粒體後，才能氧化燃燒，變成能量。左旋肉鹼能夠促進脂肪酸進入線粒體，使大量的脂肪參與氧化燃燒過程。
而原本必須要與糖原代謝產物相結合，脂肪代謝產物才能氧化脂肪酸的脂肪代謝過程，在左旋肉鹼的作用下，能夠減少糖原的消耗而提高脂肪的氧化速率。因此左旋肉鹼可使人在減少糖分攝入的基礎上，體能維持一段較長的時間。這也是左旋肉鹼減肥消耗脂肪的過程。
