加通社報道：最新研究發現，除非患有高血壓，否則吃鹽太少會不利健康。
加拿大專家：鹽太少不利身體健康
鹽吃少了也會不利身體健康，大家要控制量。加拿大最新研究發現，除非本身患有高血壓，否則吃鹽太多，未必會損害身體，相反吃鹽太少時，反而不利健康。
每天3至5克鈉?血壓水平更平穩
研究在18個國家展開，工作人員根據超過10萬人、每天攝取鈉和鉀的數量，評估他們的血壓水平，以及患上心臟病和中風等致命疾病的風險。平均來說，加人每天攝取3.5克至4克鈉，但國際標準普遍建議，每天鈉攝取量不應多於2.3克。
加拿大衛生部(Health Canada)更表示每天攝取1.5克鈉已經足夠。心臟病學家尤沙夫(Salim Yusuf)指出，每天攝取3至5克鈉的人，血壓水平顯得更平穩，患上心血管疾病的風險也較低。相反，每天攝取不足3克鈉的人，心臟病、中風及其他心血管疾病的風險，反而提高。有份參與研究的學者奧唐奈(Martin O'Donnell)解釋說，如果人體裏的鈉太少，會推動一些與心血管等致命疾病有關的荷爾蒙分泌。換言之，對健康更不利。有關研究已經刊登於《新英格蘭醫學雜誌》。
