脂肪肝的患者日常生活中要嚴格控制飲食，避免病情進一步發展。動物肝臟中含有較高的膽固醇和脂肪，對脂肪肝病情不利，因此要避免此食物。除了動物肝臟之外，還要少吃甲魚、海蟹等海產品和動物性脂肪油。
脂肪肝的發病率近年有上升的趨勢，它的發病原因與長期飲食不當有很大關係，由於飲食不加以控制，導致脂肪在肝臟內堆積，形成脂肪肝。一旦患有脂肪肝，日常的飲食調理就十分關鍵了。那脂肪肝能吃動物肝嗎？
一、脂肪肝能吃動物肝嗎
脂肪肝患者的日常飲食要避免攝入高膽固醇和高脂肪食物，而動物肝臟中含有較高的膽固醇和脂肪，因此，在生活中應避免食用。脂肪肝患者肝臟代謝脂肪的功能有很大障礙，如果攝入過量的脂肪，只會增加肝臟負擔，加重脂肪肝病情。除了動物肝臟之外，許多水產品中也含有較高的膽固醇，如甲魚、海蟹等，也不宜多吃。還要避免吃動物性脂肪油，如奶油、黃油、豬油等。
二、脂肪肝患者飲食注意事項
1.適量補充蛋白質
脂肪肝患者日常飲食中可以適當攝入蛋白質，牛奶是很好的蛋白質來源，可以適當喝一些，但要選擇喝脫脂或低脂牛奶，也可以適當吃一些雞蛋清、魚肉等，這些蛋白質食物都有助於肝細胞的恢復和再生。
2.控制碳水化合物的攝入量
脂肪患者還應控制碳水化物的攝入量，少進食精細白米麪，可以多吃一些五穀雜糧，比如小米、黑芝麻、大豆等。
3.不宜喝飲料
脂肪肝患者的飲食中要少攝入糖類，許多患病者只知道要避免食用白糖、紅糖等，卻不知道許多飲料中也含有許多的糖分，比如可樂、雪碧、奶茶等，這些飲料對病情的恢復有不利影響，平時要避免飲用。
4.避免高膽固醇食物
脂肪肝患者還應避免食用高膽固醇食物，如蛋黃、沙丁魚、魚卵以及動物肝臟等，此外，還應避免攝入高脂肪的食物，如肥肉、動物油等，以免對病情造成不利影響。
