薑茶是有去暑的作用的。因爲薑茶是屬於溫性的飲品，具有解表補陽的效果，可以及時的將體內的暑氣驅散。
薑茶中含有豐富的薑辣素，具有健胃解表發散的功效，可以將體內淤積的暑熱散發出去，可以緩解因不良的飲食習慣導致的腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀。並且還可以提升身體對高溫的耐受力，可以補充身體流失的水分和營養素，起到預防中暑的作用。
薑茶可以健胃增進食慾，若是暑氣太重，會使人的胃液和唾液的分泌量減少，從而影響食慾，若是在飯前喝一些薑茶，有利於增進食慾。並且薑茶還可以緩解因胃炎或十二指腸潰瘍引起的胃疼、反酸、嘔吐等症狀，在夏天適當的喝一些薑茶，可以達到避暑的效果。
