此次315晚會曝光了香精勾兌而成的泰國香米，但實際上和泰國並沒有關係，泰國香米很有名，口感獨特，不過產量並不高，售價也貴，那麼，如何辨別真假泰國香米？泰國香米的造假方式有哪些？下面本站小編就帶來介紹。
教你四招遠離這些勾兌大米：
第一，清水清洗的方法來鑑別
大米清洗三遍之後，大米依舊保留着淡淡額香味，則證明是正宗的大米;反之香味漸漸消失，則可以判斷是香精大米。
第二，淘洗加蒸煮來鑑別
對比自然香米與“香精香米”，辨別辦法就是淘洗加蒸煮，飯不香，米就不可能是真的香米。首先用水泡15分鐘，認真淘洗幾遍，再聞香味就沒有了。當然煮成米飯再聞，如果是真正的天然香米，無論怎麼淘洗，煮出的米飯一定還是比較香的，一般三米之外能聞到。
第三，買手用手摸大米，濃香要小心
添加了香精的大米味道聞起來香味很濃，用手輕輕一搓，就會留下強烈的香味。
第四，用嘴嘗的方法鑑別
取幾粒大米慢慢咀嚼，正常大米略有微甜的味道，沒有異味。香味有特別的明顯，就要慎重購買了。
所以，建議購買大米，別貪小便宜，通常零售市場上低於5元每斤的“泰國香米”都是假貨，學會如何鑑別很重要。
香精屬於一種食品添加劑，在不少食品中都有添加，但是，按照食品添加劑使用標準，不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、僞造爲目的而使用食品添加劑。顯然，“香精大米”已經違反了使用標準，在加工生產過程中，以摻假、僞造爲目的獲得非法利益。
泰國香米的產地肯定是泰國，在泰國的東北部的黎逸府（Roi Et）、烏汶府（Ubon Ratchathani）、武裏南府、清萊等地，會產出一種長粒型大米，這是秈米的一種，因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界，並定名爲“泰國茉莉香米”。
目前有2個品種，分別是Thai Hom Mali Rice或KDML105，售賣的大米中這兩種大米至少不低於92%的含量才能被稱之爲“泰國茉莉香米”，其餘品種或含量不足均不能被稱爲泰國茉莉香米。
正宗的泰國茉莉香米產量並不算太高，售價也並不便宜，通常零售市場上低於5元每斤的“泰國香米”都是假貨。
造假的方式一般有3種，一種是分裝的過程中造假，香米的含量不足92%，第二種是用國產的長粒香米來冒充泰國香米。第三種就是最惡劣的直接加入香精來勾兌出“泰國香米”。
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