泰國大米好吃嗎？答案是肯定的！泰國大米是出了名的好吃。泰國大米口感柔滑，是因爲泰國大米其中的直鏈澱粉含量低。而直鏈澱粉含量的高低決定米飯在烹煮後的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。
1、用泰國大米來製作炒飯的口感是比其他大米好吃的。因爲泰國大米含水量低，炒飯過程中不會有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口乾香。
2、泰國大米米粒的總外觀應爲細長型；完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米；完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米；破碎率不超過4.5%。
3、真正的泰國大米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環境、緯度、氣候，決定了這裏出產的大米含水量不超過14%。因此泰國大米口感香糯、柔軟。
