吃螃蟹用手都不一定打得開,要用專業的工具,有的人在網上看到別人開螃蟹的時候用的器械十分的專業,那麼專業吃螃蟹的工具是什麼呢,本站小編就來說說吧。
專門吃螃蟹的工具是蟹八件。
最常見的“蟹八件”包括蟹錘、蟹勺、蟹盤、蟹碗、蟹鉗、蟹桌、蟹針和蟹針架,其中蟹鉗可能是二合一產品,設計上融合了蟹剪的構造在裏邊,一具兩用;蟹針也是,一頭爲小叉子形狀,另一頭爲扁平小勺子形狀。
1.腰圓錘:
用錘子始在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打,這是先將蟹殼敲鬆,方便掀蓋。
2.長柄斧:
掀開背殼和肚臍,再加上用錘子擊打了多遍,所以大蓋很容易摘除。
3.籤子:
剔蟹肚的蟹肉,或捅出、鉤出蟹腿肉。
4.長柄勺:
刮下膏或黃,用勺一口一口送入嘴中。
5.鑷子:
剔除蟹鰓,就是白色的厚片,還有就是蓋上連骨的蟹胃,鰓和胃都是極寒的東西,不能食用。
6.剪刀:
剪下蟹腿蟹螯。
7.盆:
盛放蟹蓋。
8.剔凳:
它的性質就是一塊鐵砧板,打開蟹螯最直接的辦法就是把蟹螯墊在"剔凳"上,用小錘砸開。
在網上購買就行,有的賣大閘蟹的地方也會有售。
【1.蟹盆】主要用來盛放蟹蓋,也可以創新改良,利用其容器的模樣,放入與蟹搭配的蘸汁。
【2.剪刀】若是吃大閘蟹這類多毛的品種,剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。
【3.蟹針】剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃,這些都不能食用。同時,還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裏的肉,以便食用。
【4.長柄勺】作用不言而喻,啓開蟹後,大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裏,那滋味,滿足至極。
【5.腰圓錘】錘子形態的東西自然用於敲打,拿起一隻蟹,在蟹背邊緣輕輕敲打,將蟹殼鬆掉,有利於掀開蟹蓋。
【6.長柄斧】用長柄斧掀開背殼和肚臍,再加上用錘子擊打了多遍,很容易開啓。
【7.蟹鉗】開啓蟹螯的最佳利器,堅硬的蟹螯放在鉗子中,輕輕用力,殼子便碎開,再用籤子剔出蟹螯中的肉。
【8.剔凳】像是小砧板一樣的金色小凳子,可以將蟹放置其上,然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裏的肉。