豬小腸苦澀是因清洗不當，小腸中依舊留有大量膽汁引起。爲避免小腸苦澀，清洗時可選擇用麪粉揉搓，用藥酒和淡鹽水清洗，去除腥味、苦味及臭味。如果豬小腸依舊有異味，在熬煮時，可多添加調味品和佐料，來減少異味。豬小腸屬於家常......

據美國每日健康網報道，通過長期研究，美國羅馬琳達大學研究人員的最新研究成果表明，經常吃以下10種食物可以有效防止體內膽固醇的上升。蘋果:含有豐富的果膠、纖維素和維生素c，具有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅......

對女性來說，愛自己的最好方法不是買貴重的化妝品和飾品，而是選擇食物。食物不只能果腹，有的食物還能起到日常保健與養顏的作用。下一位編輯簡要介紹。南瓜。乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿蔔素......

上班族工作緊張，壓力大，飲食異常，不是飢餓，而是每天伴隨快餐，而是每天荒謬連篇的所謂時尚飲食觀念包圍。結果不是營養過剩，而是營養不良，年輕慢性病很多……飲食對我們每個人都很重要，飲食平常，但也有很多講究，特別是飲食時不能......

美國研究人員分析發現，各類啤酒含有原硅酸，其中或多或少的硅元素有益強健骨骼。或多或少研究由美國加利福尼亞大學研究人員完成。他們選取市面上100種不同類別的啤酒，檢測分析其中硅元素含量。先前研究顯示，硅元素有益強......

在探討碘過量問題的博文中，有網友跟帖出招“碘易揮發，是在買不到無加碘鹽，可把有碘鹽涼放一段再吃”，這樣的說法很常見，還有“把碘鹽用鍋炒一炒，加熱使碘揮發”、“做菜時早放鹽，燉一燉使碘揮發”之類，這些方法真的能使加碘鹽......

蔬菜的三大神奇功效指南提要蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學物質，是微量營養素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。它對保持身體健康，提高免疫力，預防肥胖、高血壓等具有重要作用。專家深度解讀蔬菜可以幫你排毒蔬菜屬......

奶類作爲哺乳動物養育下一代的“專利”，具有極高的營養價值，憑藉高質量的蛋白質和鈣，領先其他食物。關於喝奶致癌或患高血壓之類的說法都是不可信的，那些言之確切的大鼠實驗條件和結果完全不適用於人類。《中國居民膳食指......

今天是第四個全球洗手日，衛生部發布了我國首個《全國居民洗手狀況白皮書》。白皮書稱，對北京、遼寧、浙江等5省市居民的調查結果顯示，居民的正確洗手率僅爲4%。調查表明，我國居民的正確洗手率處於較低水平。大城市正確洗......

打呼嚕在我們的現實生活中，是一種常見的現象。一般而言，胖人、咽喉部肌肉鬆弛的人、嗓子發炎的人最容易打鼾。過去很少有人關心打呼嚕對本人有沒有危害，人們通常覺得打鼾就是睡眠好的代名詞，不少人很羨慕打呼嚕的人，因爲自......

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋中的蛋白質含量相當於雞蛋，而礦物質總量遠勝於雞蛋，特別是鐵、鈣含量極爲豐富，可以預防貧血，促進骨骼發育。鹹......

椰汁和酒能一起喝，椰汁中蛋白質和酒類中的酒精可以發生化學反應，形成白色沉澱物，但是該種生成物對於人體健康無礙。椰汁雖然能喝酒同時飲用，但是不能和海鮮以及寒性食物同時食用。椰汁營養價值全面且易於人體吸收，被認爲是......

說到假苦瓜，會在問苦瓜還有假的嗎?苦瓜沒有假，但有名子俗叫“假苦瓜”的食物，此物就是葫蘆科植物羅漢果的果實——羅漢果。主產於我國廣西，並在全國各地乾果櫃檯有售。今冬由於天氣變化等諸因素，氣候乾燥冷熱無常，感冒咳嗽，......

醫學(至少西醫是這樣)是一門始終在發展的科學，醫生對某種疾病的認識和治療方法不會是一成不變的，營養(飲食)治療也是如此。過去(至少是在我剛開始參加工作時)，醫生們普遍認爲糖尿病患者應該禁忌吃食糖(甜食)，但是現在的態......

一說到菠菜，很多人會想起“大力水手”——美國經典動畫片《大力水手》中的大力水手卜派依仗菠菜才能打敗對手。菠菜含有比較豐富的鐵，根據《中國食物成分表2002》，每100克菠菜中含鐵2.9毫克。不過，菠菜(其他植物一樣)中的......

當前，國內食品安全的確有很大問題，否則中央也不會史無前例地成立由國務院副總理李克強親自掛帥的“國務院食品安全委員會”。當然，對食品安全問題到底嚴重到什麼程度，是如車蓋，還是如盤盂，不同的人從不同的視角得出不同的評......

女性的子宮保持健康是很重要的，如果子宮的健康受損，子宮的功能會下降，女性的生育能力可能會受到影響。女性卵子和男性精子結合後形成的受精卵必須植入子宮，如果子宮病變後胚胎不能正常植入，女性就失去了生育能力。因此，堅持......

國菜一直是我們的驕傲，但有些菜餚有健康危險。綜合國內外營養專家的意見，我國飲食習慣主要存在以下9個缺點，需要注意1.中國人多吃鹹。據統計，全國人均食鹽量每天超過10克，其中東北人最高，達到18克。世界衛生組織建議將鹽控......

在超市選購食品，大部分消費者看食品包裝，重點看生產日期和生產廠家，在多一些也只是看“無糖分”、“低脂肪”、“無防腐劑”等等，但這些並不算是營養標籤的食品宣稱。其實食品營養標籤非常重要，它對居民最具參考價值的就是......

現在由於生活習慣的變化，人們白天忙於工作，只有晚上的時間才能自由發揮，所以夜生活的開放。說到夜生活，吃夜宵是必不可少的。事實上吃夜宵已經成爲現代人的一種習慣。專家提醒我們爲了健康就不要吃夜宵。可是隻要你遵循一......