腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠爲人體提供均衡能量的豆製品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管......

在做木耳腐竹的時候，可以花點小心思上去，可以讓你的美食加分哦！首先，幹木耳在下鍋煮之前最好用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不能多吃。鮮木耳是含有毒素的，不可食用，只能用幹木耳，而且需泡發才能煮。除了木耳，腐竹也應......

黃瓜腐竹其中腐竹是豆製品，營養豐富，平均每100克腐竹的蛋白質含量高達45克，維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素、蛋白質、磷脂、大豆皁苷等含量都相當或超過了畜肉的含量，並含有人體所需的多種氨基酸，其中蛋白質是維持人體功能正......

黃瓜腐竹的時候，有一個很苦惱的問題，就是不知道怎樣泡腐竹才能恰到好處，這樣炒出來的菜才比較好吃。下面我們介紹幾種泡腐竹的方法。方法一：想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由於腐竹很難泡開，如果......

「導讀」可以讓你美貌與智慧並重的食物，你造嗎？很多人都知道腐竹是豆制食品，具有提神補腦的功效，而雞蛋則是高蛋白質的食品，那麼現在讓大家加開開眼戒，由腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米制作而成的糖水，它具有延緩皮膚衰老，防止......

「導讀」芹菜腐竹比較家常的菜餚有芹菜腐竹花生米、芹菜腐竹炒肉、芹菜腐竹木耳、涼拌芹菜腐竹、芹菜腐竹肉絲湯等，歸納起來就是涼菜、炒菜、做湯等三大做法。那麼，芹菜腐竹怎麼做好吃？芹菜腐竹的營養價值怎樣？做芹菜腐竹......

腐竹口感獨特，並且營養價值很高，有“素中之葷”的稱號，是老少皆宜的保健佳餚，並且可與多種食材搭配，無論是涼拌、紅燒還是炒菜、做湯都有着令人意想不到的驚喜。但是這些都有一個前提，必須是優質腐竹才能夠做到。那麼如何挑......

很多人都知道腐竹的熱量很高，但是你知道腐竹的營養價值在哪嗎？營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別爲1.8克、8.1克、44.6克，從數據就可以看出腐竹是含有豐富的蛋白質哦！腐竹具有良好的健腦作用，它能預......

很多人愛吃腐竹，但是不知道如何選購。其實如何辨別一點都不難，主要是通過色澤、外觀、氣味以及滋味進行辨別。1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的爲佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還......

當普通女性變身爲孕婦之後，飲食上就不能太隨意了。即使是平時特別愛吃的食物，只要對胎兒的健康發育不利，在孕期也儘量不要食用。但是多數孕婦沒有分辨飲食健康與否的能力，那來了解下孕婦能不能吃涼拌腐竹？腐竹其實是一種豆......

「導讀」幹腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。幹腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。很多人愛吃幹腐竹。那麼，幹腐竹怎麼做好吃？幹腐竹怎麼......

腐竹的做法有很多，可以涼拌，可以跟各種的菜搭配，可以炒來吃。但是最有營養的腐竹的做法就要數涼拌腐竹了，媽網百科帶着小夥伴們一起去吃最有營養的腐竹吧！1、準備好主要食材；2、將幹腐竹、木耳放入水中泡發；3、待完全泡發好......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，烘乾而製成的。每一百克腐竹裏面就有459千卡，就相當於你吃了一百克的腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘，打羽毛球69分鐘，散步108分鐘，騎自行車......

炸腐竹比較家常的菜式有炸腐竹炒粉絲、炸腐竹炒豬肉、炸腐竹燜烏頭魚、炸腐竹燜飯、炸腐竹燜豆角、西紅柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳燉紅肉等。從家常的各個菜式看，其做法主要有炒、燜、煮和燉等。炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒......

熗鍋腐竹一般做法是將泡好的腐竹切寸斷，將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等的一種烹飪方法。最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鐘左右，入味......

腐竹最好在午餐的時候吃。涼拌腐竹可以爲身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。其中所含的植物脂肪對保持皮膚的溼潤度和彈性有良好的作用，尤其適合現在的乾燥天氣。豐富的維生素A和維生素D對緩解視力疲勞也有一定......

「導讀」牛腩，相信很多人都喜歡吃，它的做法非常多樣，不僅可以燉、可以紅燒，還可以燜。腐竹燜牛腩就是典型的燜牛腩的做法，想知道這一道別具風味的菜餚是怎麼做出來的嗎？那就趕緊來關注媽媽網百科，學習如何腐竹燜牛腩，更多的營......

由於腐竹的高蛋白質的豆類食品，而且熱量很高，有些人未必適合吃腐竹，如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食；減肥者也別多吃哦。另外，有些......

紅燒腐竹茶樹菇是一道營養豐富的美食，而且做法也相對簡單，不僅僅是吃貨們的選擇，更是廚房小白癡的選擇哦！大家一起學起來吧！1、腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開；2、鍋內熱油，入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻；3、......

養生對於現代人來說是個很重要的生活習慣，養成良好習慣後讓人體更加健康，減少疾病的發生，這樣很大程度上能減少給身體健康帶來不良影響，而且在不同的季節，養生以及飲食的方式會有一定的區別，這樣纔有好的養生效果。冬季養生......