淄博名菜博山“豆腐箱”很火，乍一看像是一道素菜，實則集色、香、味、形於一身，含有“都福”的美好寓意，掀開“箱蓋”內有乾坤。那麼淄博豆腐箱是屬於什麼菜系？淄博豆腐箱是用嫩豆腐還是老豆腐？下面本站小編帶來介紹。淄博豆......

豆腐是生活中經常吃的，經常會有些人疑惑嫩豆腐和老豆腐哪個營養好，經常吃豆腐會給身體帶來很多好處，那麼，嫩豆腐和老豆腐有什麼區別？下面本站小編就來說說。嫩豆腐和老豆腐哪個營養好豆腐是大豆磨碎、熬漿、凝固成型後得到......

聊完脹氣這樣一個嚴肅的問題，咱們換個活潑的話題，有強迫症的寶媽在煮豆腐的時候可能會絞盡腦汁，極力避免做毛豆燒豆腐的時候豆腐碎得稀巴爛，賣相可是真的不好，食慾感down下去！有什麼妙招在做毛豆燒豆腐的時候保持一塊完成的......

要想讓熊掌豆腐做得好吃，除了精妙的做法之外，還得看有沒有好的食材！而說到熊掌豆腐的食材，無疑就是豆腐了，那麼如何挑選豆腐呢？1、眼睛觀察法南豆腐俗稱水豆腐，內無水紋、無雜質、晶白細嫩的爲優質；內有水紋、有氣泡、有細微......

「導讀」一說到長沙，人們立刻就能想到的是臭豆腐。“臭豆腐真是遺臭萬年。”說得一點都不誇張，它作爲漢族的一款特色小吃，其製作手法古老而傳統，明清時期開始受到大衆的喜愛，延至現今，真是臭名傳千里啊，但是它除了臭之外有沒......

「導讀」豆腐果是用豆腐油炸後形成的豆腐泡，又叫油豆腐。它是一道漢族傳統名菜，以廣東羅定市最知名。豆腐果在南方稱之爲油豆腐；北方稱之爲豆腐泡。作爲豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓......

果香嫩滑杏仁豆腐是杏仁豆腐的其中一款甜品，看其名字就可以知道其有水果的香味，對於愛吃水果味甜品的媽媽們，可謂是個不錯的選擇哦，下面就來學習一下這款果香嫩滑杏仁豆腐是如何製作而成的吧。所需準備的材料：主料：甜杏仁30......

「導讀」奶豆腐是什麼？相信很多人都沒聽過奶豆腐這個名詞，其實奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品，用馬奶、羊奶等經過凝固和發酵而成的，是因爲外形像豆腐而得名奶豆腐，其實和豆腐是兩個不同的東西哈。奶豆腐的營養價值非......

對於千葉豆腐的來源，相信大多數人都不太瞭解，或者只知道是從日本傳過來的。但千葉豆腐是什麼豆腐呢？這種豆腐吃了對人體有什麼不利影響嗎？爲什麼網上有說法表示吃千葉豆腐不安全呢？今天小編就和大家一起探討一下到底千葉豆......

「導讀」毛豆燒豆腐，碰上自家人。毛豆其實大豆的小時候哦，青蔥的毛豆遇上後輩豆腐，也是蠻逗趣的。這下可好了，毛豆和豆腐都是豆子，筒子們不要再打豆豆了！來吃豆豆吧！毛豆燒豆腐一定要心靈手巧哦，否則豆腐一下子就給拌碎了，慘不......

「導讀」90後的孩子還在上小學的時候，4、5塊油豆腐也就2元左右，水豆腐就更便宜了。水豆腐很清淡，用蔥燒味道很好，吃膩了就換換口味買斤油豆腐，紅燒或者用小蔥燒軟，又或者在裏面塞點肉，釀油豆腐，它的吃法也是蠻多的。油豆腐隨......

「導讀」豆腐乳是一款極具風味的傳統美食，是中國人餐桌上常見的調味美食。豆腐乳的營養價值豐富，不僅含有豐富的蛋白質還具有抗衰老、防癌症、降血脂的功效，正確合理的食用豆腐乳能有效增強免疫力。豆而豆腐乳的製作也十......

寶寶出生以後媽媽就要回家坐月子，坐月子的注意事項也很多，睡眠質量要好，不然將來會眼睛疼，也不要長期坐着，對腰椎不好。如果孩子吃奶但是奶水又不多的情況下，就要有一定的措施了，可以做一些下奶的湯，那麼月子嫩豆腐湯的做法？月......

毛豆腐與臭豆腐一樣，都是豆腐發酵後的成品，那麼這兩者有什麼不一樣呢？彆着急，媽網百科馬上爲大家奉上毛豆腐和臭豆腐的區別，想要漲姿勢的小夥伴趕緊過來圍觀吧。毛豆腐是黃山市一帶的傳統名菜，它是通過以人工發酵法，使豆腐表......

豆腐是含有植物蛋白質和鈣元素的食物，1歲前可以少量嘗試添加，特別是不能按建議量飲奶的寶寶。奶中的鈣雖然高，寶寶容易吸收，但奶的含鈣量卻低於等量的豆腐，那麼，嫩豆腐怎麼做給寶寶吃？嫩豆腐有很多種，而且嫩豆腐的營養比較足，......

「導讀」豆腐腦的甜鹹之爭早前曾在微博引起不小的轟動，與其去爭到底是甜味還是鹹味的豆腐腦好吃，不如一起來了解一下豆腐腦的營養價值。其實不管是哪種口味的豆腐腦，它的營養成分都是差不多的。因爲豆腐腦都是由黃豆製成......

「導讀」豆腐皮是餐桌上常見的一道家常美食，豆腐皮口感香嫩細滑有筋道，素炒葷炒兩相宜，更多人喜歡用來涼拌，豆腐皮好吃，那麼豆腐皮有什麼營養價值呢？下面媽網百科爲大夥介紹豆腐皮的熱量、營養價值以及一些家常做法，趕緊來學......

「導讀」《舌尖上的中國》在某一期節目中爲大家介紹了一種獨特有個性的豆腐--徽州毛豆腐，它長滿白毛的樣子給不少觀衆留下深刻印象的同時，也吸引了許多人想要深入探究的興趣，毛豆腐是通過以人工發酵的方法，讓豆腐表面生長......

「導讀」當一塊又白又嫩豆腐放在你面前，你選擇怎麼烹調它呢？怎樣做才能既保持了豆腐的鮮嫩，又保證口感？其實豆腐的做法有很多，如麻婆豆腐，那就不用說了，是名菜。還有魚頭豆腐湯、鯽魚豆腐湯等，都非常受歡迎。另外，很多人都知道......

「導讀」凍豆腐是指新鮮豆腐冷都後的豆類製品。在冷凍過程中，豆腐脫水，吃起來更富彈性，口感更具層次。凍豆腐的做法多種多樣，如凍豆腐燉鰱魚、西蘭花凍豆腐、凍豆腐木耳酸湯，都是家常而營養豐富的菜餚。土豆燉凍豆腐土豆燉......