韓女性工作中、家中工作壓力重特大，因爲過度勞累、缺乏營養導致的缺鐵性貧血讓上班族們花容失色。在首爾營養專家尹東赫出版發行的新小說中提及，韓女性改進缺鐵性貧血、提升營養成分的妙法便是多吃南瓜。
南瓜營養成分豐富多彩，除開帶有蛋白、胡蘿蔔素、維他命等必須氨基酸外，南瓜中也有“鈷”、“鋅”和“鐵”原素，要了解“鈷”但是組成血夜中血細胞的關鍵成份之一哦；鋅則立即危害成熟紅細胞的作用；鐵製則是生產製造血紅蛋白濃度的基本上營養元素，這種全是補血補氣的好原材料。
尹東赫還詳細介紹，南瓜中帶有豐富多彩的維生素b212，而身體欠缺B12會造成惡性貧血，這時候吃些南瓜是最好是的“補血補氣”方法了。
由於飲食搭配不調、日常生活不規律性，上班族女性備受腸胃混亂、胃炎、嚴重便祕等病症的困惑，實際上這還可以根據服用南瓜獲得改進。南瓜帶有豐富多彩阿拉伯膠，可提升腸胃腸蠕動，協助食材消化吸收，還能粘附和清除身體病菌內毒素和別的有害物。
除此之外，尹東赫還提及，烹製時很多人 將南瓜瓤丟棄，實際上這是一個不正確的決策，這種被丟掉的南瓜瓤事實上比南瓜的果實含有的β胡蘿蔔素空出5倍之上。因而，南瓜在日本人手上一點也不消耗，她們會在老南瓜裏邊連着南瓜瓤放入純蜂蜜、紅棗等，隨後將南瓜蒸制軟了之後，將濾下的液汁製成南瓜汁喝。
小提示：
南瓜的飲食療法功效雖大，可是也不可以吃太多，由於攝取太多β胡蘿蔔素時，非常容易得了胡蘿蔔素黃皮膚症，使肌膚看起來黑黑的不健康。因而南瓜雖好，每日攝取量也不必超出一頓正餐的量。秋天是南瓜很多發售的時節，在這個時節，韓上班族女性們經常會喝一些南瓜汁或南瓜粥，除開香甜好吃以外，還具備非常好的營養成分作用呢，在其中最重要的一點便是對改進缺鐵性貧血有很大的協助。
