有人說豬肝營養價值非常高，是補鐵佳品，孕媽媽因爲需要的鐵元素較多，所以孕婦吃豬肝大有好處。也有人認爲豬肝有活血化瘀作用，孕婦吃豬肝有見紅或流產的風險。那麼，孕婦可以吃泡椒豬肝嗎？
1.豬肝的營養價值豐富是肯定的，含有大量蛋白質、鐵、鋅等營養元素。此外，食用豬肝還有補血養肝、預防夜盲症的等保健作用。尤其是豬肝中所富含的鐵元素，對於改善孕婦缺鐵性貧血是一定作用的。所以孕婦是可以吃豬肝的。
2.豬肝食用要適量。豬肝雖然有補血功效，但也要適量，尤其是孕早期。有研究表明，過量食用豬肝的孕婦，發生流產的概率要更高。懷孕後期過量食用豬肝，則容易導致胎兒形成過敏體質，甚至引發早產。
3.食用豬肝時要注意烹飪方法。孕婦忌辛辣食物，所以豬肝烹飪也儘量以清淡爲主，泡椒豬肝儘量少吃。
4.豬肝中同樣含有大量的膽固醇。膽固醇攝入過多，容易導致動脈硬化等身體疾病。所以不論是出於胎兒還是孕婦的考慮，豬肝都不宜過量食用。可以多吃一些新鮮水果和蔬菜，從這些食物中獲取營養元素。同時要按時補充葉酸，預防胎兒先天性無腦兒畸形。
