鴿子湯的營養價值相當高，如果孕婦喝它，可以提高孕婦的免疫力，還可以滿足胎兒的生長需要。那麼鴿子湯的做法都有哪些呢?
川貝生梨鴿湯
配料：貝母10克，梨2只，鴿子1只，鹽，酒，生薑適量。
做法：
1、貝母清洗乾淨，生去皮，核仁，切丁，鴿子去頭髮，內臟，洗淨。
2、鴿子加鹽，酒，姜等調味料後加水燜，熟食。
當歸蒸鴿子
配料：2只鴿子，當歸30克，2匙酒，2片生薑，1湯匙香油，半茶匙鹽。
做法：
1、將鴿子用熱水，鹽清洗。
2、當歸放入碗中，倒入水中，使香氣溢出。
3、把1，2步驟的食材放入蒸碗中，加入酒，生薑，香油，併入水中可鴿子，
4、鍋蒸，火蒸1小時後，換小火蒸半小時。
棗鴿湯
配料：鴿子，紅棗，幾片培根;雞肉，鹽，料酒，木耳，洋蔥姜，芝麻油。
做法：
1、將鴿子加工乾淨後，切入鍋中，加入半盆水，入料酒，蔥姜，煮40分鐘；
2、放入木耳，培根片，大棗，繼續煮一會兒，待鴿子煮至軟爛
鴿子湯山藥
配料：鴿子，山藥，紅棗，枸杞姜，料酒。
做法：
1、鴿子清理乾淨，瀝乾水分備用。
2、姜清洗並切塊備用;山藥切成大塊的備用。
3、將鴿子放在碗上，加入枸杞，棗，姜，山藥，料酒。
4、加適量的水。小火加熱1小時，或高壓滅菌器20分鐘。
清鴿湯
配料：1只鴿子，2-3只蘑菇，3只木耳，山藥半根，5-8只大棗，枸杞少許;生薑，洋蔥，料酒。
實踐：
1、燒開水，在酒中加入少許水，放入鴿子，煮沸去血水，待用；
2、砂鍋熬水，加生薑，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，煨1個半小時；
3、半小時後放入枸杞，木耳，然後燉一下；
4、山藥洗淨，去皮，切成坨，煨20分鐘，待山藥酥爛，鹽調味即可。
