人們現在的飲食種類越來越豐富，不常吃的蔬菜與水果也能吃到。但是吃這些不常見的食物，先要了解清楚它的屬性，是不是適合自己目前的身體狀況吃，特別是孕婦。那麼，孕初期可以吃黃花菜嗎？
孕婦可以吃黃花菜，因爲它含有的營養元素能夠補充胎兒發育，也能滿足孕婦身體所需。黃花菜裏有蛋白質，鐵、磷等礦物質，還有種類比較多的維生素，不僅營養全面，而且味道鮮美，特別適合做湯喝。而且黃花菜還有消腫、解熱、止痛的作用。
若是孕婦有高血壓，可以食用黃花菜，能起到降血壓的作用，同時孕婦大便不通也能緩解，對於身體有諸多益處。但是一定要注意鮮的黃花菜孕婦不要吃，鮮的黃花菜需要水泡以及加熱後才能吃，以免中毒。
黃花菜還能滋潤皮膚，讓皮膚增加彈性與韌性，皮膚皺褶減少，細嫩飽滿，還有抗菌免疫、輕度消炎的功效，還能預防傳染。還有卵磷脂較爲豐富，這是一種大腦細胞組成成分，能增強與改善大腦的功能，動脈中的沉積物得已清除，對記憶力減退、注意力不集中的人羣有非常好的療效。
