寶寶在嬰兒期要如何添加輔食才正確呢？媽媽想親手爲寶寶製作輔食要注意什麼呢？寶寶吃輔食後可以斷奶嗎？
一、製作輔食的注意事項
1、注意食材的衛生
水果宜選擇橘子、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農藥污染及病原感染機會少的。蔬菜類像胡蘿蔔、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不錯。烹調之前用清水或淡鹽水將菜泡半個小時、洗乾淨；餐具、廚具和手都要洗乾淨；飯碗和盤子最好用開水燙一下消毒。
2、不新鮮的不要給寶寶吃
給寶寶吃的水果、蔬菜最好新鮮。蛋、魚、肉、肝一類的食物到超市去買，質量一般能有保證；做的時候一定煮熟，避免發生感染，密切注意是否引起寶寶的過敏反應。
3、注意營養均衡和禁忌
初期給寶寶做輔食不宜太濃，如蔬菜汁、新鮮果汁，最好加水稀釋；採用自然食物，不加調料，如香料、味精、糖、食鹽，以減少腎臟的負擔；少用油；現吃現做；還有就是溫度不能太高，比如使用微波爐會破壞食物中的營養素。
不僅在製作輔食時需要注意細節，在添加輔食時也有注意事項哦。
二、添加輔食的注意事項
1、添加輔食也有心理問題
在添加輔食的時候，要做到情感的交流。如果逼孩子吃，孩子會很反感。
給孩子喂輔食的時候，做好示範也很重要。專家建議：“開始的時候讓寶寶看着家長吃，一人一個勺子，家長先吃一勺，要吃得很香的樣子，寶寶就容易接受了。七八個月的孩子，你可以讓他看着你做。再大一點的孩子，你可以讓他參與整個操作過程。”
此外，專家表示：“添加輔食一定要有耐心。此外，有些家長喜歡追着孩子來喂，這很不好。開始的時候有一個固定的場所，後來就把食物放到桌上，讓孩子跟正常的成年人一起吃。儘量用小匙來喂，小匙餵養會有助於養成寶寶的咀嚼習慣。”
2、細心觀察保障餵養健康
一種食物需要讓寶寶嘗試15～30次，才確認寶寶確實抗拒這種食物，而且目前的拒絕不代表一生的拒絕，過了一段時間可以再給他嘗試這種食物。偏食也有可能是媽媽自身的習慣引起的，家長要慢慢誘導孩子嘗試。
在餵養的過程中，我們要帶寶寶去做健康檢查，還要觀察寶寶的大便。不過只是一頓的大便改變了，不能說明什麼問題。還有一個就是過敏的問題，在添加輔食的過程中如果寶寶長溼疹了，就要記錄下來求助醫生採取適當的治療。
3、添了輔食也不要斷奶
以前經濟困難，不可能天天有奶喝，現在生活水平提高了，可是如果再重新喝奶，你會發現胃腸有脹氣的問題。所以我們建議寶寶不斷奶，就算斷奶也吃其他的奶製品，這樣就不會發生乳糖不耐受。到了3歲的時候家長就會把寶寶送到幼兒園，但事實上現在就算條件比較好的幼兒園也沒有做到鈣的獲取比較高、比較均衡，頂多是達標，所有一般的幼兒園就更難做到了。所以保險起見，每天要堅持給寶寶一杯奶，滿足鈣的攝取。
