有的媽媽奶水不足就會利用配方奶，然而配方奶不同於母乳，配方奶的合成物很多，其中在配方表中就有膽鹼這麼一樣物質，那麼膽鹼是什麼呢，在配方奶中又起着什麼作用呢？奶粉中的膽鹼是什麼？接下來一起來看了解一下吧。
膽鹼是卵磷脂的組成部分，而卵磷脂是磷脂酰膽鹼，這種物質主要是存在於動植物中，在動物中的腦，精液，腎上腺素居多。在禽卵卵黃中也是最多見的，膽鹼能夠提高小兒的記憶力和促進腦發育，所以加入膽鹼也是因爲這方面的原因。
膽鹼有以下的作用，第一就是有增強腦的記憶力，對寶寶的記憶發育有作用。第二個作用就是能夠幫助肝功能的發育，第三就是能夠幫助膽固醇的發育，能夠防止膽固醇沉積在動脈血管壁，同樣可以幫助腦部發育不良，以及腦部的疾病。促進寶寶腦部的健康發展。
膽鹼是一種維生素，能夠幫助中樞神經傳遞遞質。同時也可以幫助寶寶大腦的發育，提高寶寶的記憶力，進行智力的相關活動。所以大多數奶粉中都添加了膽鹼，對寶寶的很有幫助。
