豆奶是以豆類食品爲關鍵原材料做成的。現階段，銷售市場上售賣的豆奶，種類多，價錢適合，服用便捷，因此很受顧客熱烈歡迎。據剖析，豆奶含有豐富多彩的營養成分，尤其是含有豐富多彩的蛋白及其較多的營養元素鎂，除此之外，還含有維他命索Bl、B2等，確是一種不錯的健康食品。
不適合僅用豆奶餵養嬰兒
可是，豆奶含有的蛋白主要是大豆蛋白，並且豆奶中含鋁也比較多。嬰兒長期性飲豆奶，可使身體鋁增加，危害腦部發育。而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物以及它營養成分，有利於少年兒童的成長髮育。因而，用以餵養嬰兒，或是以牛奶爲好，尤其是4個月下列的嬰兒，更不適合獨立用豆奶餵養，豆奶只可做爲填補食品類。如因種種原因，一時無牛奶，務必以豆奶餵養時，則特別注意適度加上魚油、雞蛋黃、現榨果汁、菜水等食品類，以達到嬰兒對各種各樣營養元素的必須。
