杜仲是非常受歡迎的中草藥，較普通而應用廣泛。能顯著改善人體免疫系統，能有效地防禦疾病，抵抗病原體。杜仲具有雙向調節與細胞免疫功能作用，使人體處於良好狀態。杜仲的食用方法也很多。
根據中醫可知，杜仲皮不僅是中藥，它全身都是寶，其葉子可以泡茶，治療疾病，入藥的話剝皮後對樹皮還有很好的再生作用。杜仲還可以用來泡茶和泡酒，在烹飪時還可以作爲輔料。泡酒只需取適量放入高度白酒中，浸泡一週後就可以服用。杜仲泡酒功效不會比泡水差，可以治療肝腎風虛氣弱，腰脊疼痛，行止艱難，小便餘瀝等疾病，對身體五臟也有很好的調理作用，補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎。治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力。肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊溼癢等症。
