很多人都知道牛奶的營養價值高，堅持喝牛奶不僅能讓身體健康，而且能夠美容養顏，每天早上一杯牛奶，無疑是愛美的女生們最好的早餐。不過牛奶的脂肪含量高，不少女生都擔心會因此發胖，那麼，早上喝牛奶會胖嗎？
1、早上吃什麼食物都不會發胖，當然牛奶是營養品，補充一天所需，並不會發胖。2、早上喝點牛奶對身體有好處的，放心大膽的去喝吧，但是不要太多量。3、適量喝是不會引起發胖的，要想減肥的話，平時應經常堅持做瘦身運動，在飲食方面也要注意，切記不要吃高熱量，高脂肪的食物，應多吃蔬菜水果。4、早飯補充牛奶對皮膚好呢，您要是實在怕胖喝低脂高鈣的牛奶，或者喝豆漿也行。5、女孩喝酸奶易吸收，但不能空腹吃，對胃不好。最好吃完其他早點後十分鐘喝較好，不但能補充營養還能美容。
科學早餐五項注意
1、時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因爲這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右爲好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
2、早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
3、熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
4、烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
5、酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均爲酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
