冬蟲夏草是我們國家的瑰寶，大抵爲野生，很難人工培育。因爲它的藥用價值和珍稀程度一直遭到無度的開採，天然蟲草已經寥寥無幾。天然資源稀少，也十分昂貴。蟲草花的出現大大降低了普通人享受蟲草藥效的成本，它的藥用價值與冬蟲夏草很相似。蟲草花燉瘦肉湯的功效主要是益腎補肺，止血化痰。主治：腎陽虛陽痿遺精、腰膝痠軟，久咳虛喘、勞咳痰血，病後體虛。此外，有實火或邪勝者不宜用如，有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃，感冒期間不宜進補，嬰幼兒也不宜吃冬蟲夏草。此湯具有清肺止咳的功效，最適合秋冬季節飲用。此湯可作爲體質虛弱者的常用保健食療，亦可作爲肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。
