海底椰蟲草花燉雞湯除了主要是雞肉之外，還有兩種非常重要的食材：海底椰和蟲草花。那麼這三種食材燉的湯有什麼功效呢？
海底椰一般指海椰子，海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
蟲草花又稱蟲草菌，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
