菠蘿和酸奶一起吃有什麼缺點？
1、破壞營養
酸奶中的蛋白質含量相對較高。菠蘿中的果酸一旦同食，就會凝固酸奶中的蛋白質；此外，菠蘿還含有菠蘿蛋白酶，可以分解酸奶中的蛋白質，最終影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿中的酸性成分會改性牛奶中的蛋白質，重新排出結構。因此，一起榨汁後，會發現牛奶蛋白質結塊，變成絮狀物。除了影響味道，其他應該沒有多大傷害，但有時候你吃的是味道，不是嗎～建議將菠蘿酸奶冰塊一起菠蘿奶昔還是OK的～此外，這種情況發生在橘子、檸檬等酸性水果和牛奶一起
2、產生不適
菠蘿含有草酸，酸奶富含鈣，草酸容易與鈣反應產生草酸鈣，容易引起腹脹或腹瀉。
3.味道可能會改變
許多人報告說，他們在製作菠蘿牛奶時味道很苦。這是菠蘿中的營養物質與酸奶的反應。一般來說，這是無害的，但不應該吃。
誰不適合吃菠蘿？
1、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者應小心食用菠蘿，因爲菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、粘膜，胃病患者也會出現胃酸現象，多吃也會發生過敏反應。
2.菠蘿蛋白酶過敏的人食用後會出現過敏症狀，如頭暈、頭痛、皮膚髮紅、全身瘙癢、四肢和舌頭麻木。嚴重者還會出現呼吸困難、休克等症狀。
3、另外患有溼疹和疥瘡等皮膚病的人羣也不要食用菠蘿，以防加重過敏症狀。
誰不能吃菠蘿？
1、糖尿病人羣
菠蘿含糖量高，一般爲8%-10%因此，不建議糖尿病患者食用，否則會導致血糖升高，不利於疾病控制，加重身體不適症狀。建議糖尿病患者在日常生活中遵循低糖飲食。
2、過敏人羣
吃菠蘿會導致過敏，所以對菠蘿過敏的人和過敏體質的人不應該吃菠蘿，否則吃不當會出現胃腸道不適或皮膚不適等過敏症狀。
3、口腔潰瘍患者
有口腔潰瘍症狀的人不應該吃菠蘿，因爲菠蘿含有菠蘿酶，它會分解口腔壁蛋白，刺激口腔粘膜。此外，菠蘿中的酸性成分也會刺激口腔，引起口腔不適，因此應謹慎食用。
