山楂蜜餞主要的含量就是山楂和糖。其中山楂中含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
中醫認爲，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症，多吃山楂蜜餞對女性朋友是十分有好處的哦。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
但是我們要知道，山楂蜜餞很很多糖分，糖分攝入過多，易引發糖尿病和心臟病。同時，糖分在體內可轉化爲脂肪，這些被轉化成的脂肪通常儲存在各大主要器官附近，這就很容易引發脂肪肝等疾病。
此外，糖分攝入過多或引發多種癌症。所以大家要注意合理食用山楂蜜餞，糖尿病、高血糖病人最好不要多吃。
