山楂蜜餞十分好吃，其口味酸甜適口，風味獨特。要不然山楂蜜餞也不會遍佈全國，成爲一種很受歡迎的零食之一。
山楂蜜餞中的山楂屬於一種藥果，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。而經過特製的山楂蜜餞吃起來就不會有酸澀的味道，反而是有一種微甜的感覺。
山楂蜜餞不僅好吃，而且營養豐富。其中成熟山楂可生吃或炒黃焦用入藥，具有開胃消食、防治心血管疾病、軟化血管、平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的作用。
山楂蜜餞有什麼好處山楂蜜餞主要的含量就是山楂和糖。其中山楂中含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
中醫認爲，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症，多吃山楂蜜餞對女性朋友是十分有好處的哦。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
但是我們要知道，山楂蜜餞很很多糖分，糖分攝入過多，易引發糖尿病和心臟病。同時，糖分在體內可轉化爲脂肪，這些被轉化成的脂肪通常儲存在各大主要器官附近，這就很容易引發脂肪肝等疾病。
此外，糖分攝入過多或引發多種癌症。所以大家要注意合理食用山楂蜜餞，糖尿病、高血糖病人最好不要多吃。
山楂蜜餞多少錢我們對比了一下網上商城山楂蜜餞的價格，大致列舉一些給大家作參考。
春光維之王山楂蜜餞，338g一袋，¥11.80；
果真了得山楂蜜餞，250g一袋，¥7.90；
御食園山楂蜜餞，500g一袋，¥28.50；
百草味山楂蜜餞，120g一袋，¥9.90；
良品鋪子山楂蜜餞，250g一袋，¥5.80；
雪海梅鄉山楂蜜餞，220g一罐，¥11.5。
從以上的價格我們可以看出，御食園的山楂蜜餞由於其品牌知名度較高，所以價格相對較貴。其實我們平時可以買比較常見也很暢銷的維之王，它的山楂蜜餞好吃而且價格實惠。
山楂蜜餞的做法做山楂蜜餞需要先準備鮮山楂、白砂糖、苯甲酸鈉、水等這些食材。
然後具體的步驟如下：
1、將山楂放入70～80℃的熱水中燙3～4分鐘，用竹籤撈出瀝乾。趁熱去皮並切開果實，取出籽粒，去除果柄，瀝淨山楂肉。也可自制取核器，將不鏽鋼管一端磨鋒利，手工連續插入山楂果實中，山楂籽粒即由管狀取核器另一管連續取出。
2、將砂糖加35千克水煮沸，邊煮邊滴入冷水，這時糖中的雜質上浮爲泡沫，用勺子將泡沫雜質除去。
3、將山楂肉倒入已除雜的糖液中，靜置5分鐘。
4、將上述山楂糖液用慢火加熱至微沸，再用大火煮10分鐘，果肉隨沸騰的糖液上下翻滾4～5分鐘後，果肉變透明狀，糖液也轉爲紅色，這時再改用慢火，保持沸騰5分鐘，並加入苯甲酸鈉100克，攪勻（注意：苯甲酸鈉不能多用）。
5、用竹籤撈出果肉，放瓷盤中冷卻，幾分鐘之後就可以吃了。
大家要注意的是，在冷卻過程中，爲避免果肉粘連，可輕搖輕翻。將糖液瀝淨，把冷卻的果實倒入玻璃瓶中。一會兒就可以吃到自己做的山楂蜜餞啦！
吃山楂蜜餞要注意什麼山楂蜜餞開胃消食，但脾胃須弱者不宜多食，健康的人也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食對牙齒生長不利。
吃山楂蜜餞還要注意，兒童、老年人、消化不良的就不要吃太多了。但是傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血的人可多吃山楂蜜餞。
如果山楂蜜餞一次性吃不完，可以放在陶製容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。最好不要直接接觸空氣，不宜久留，容易變質。
