家庭裏都是用手洗面筋的比較多，小型的洗面筋機還很少有見到。除非一些專門供應麪筋、涼皮的廠家，就會利用到大型的洗面筋機，有些小麪店爲了省錢還想到用洗衣機去洗面筋，至於效果怎麼樣，也只有他們自己才知了。沒有機器也沒有關係啊，以前的人沒有這麼多先進的機器，但還不是一樣靠雙手製造出很多美味的食品嗎。
洗面筋是件很神奇的事情，洗着洗着就成了麪筋。這是我們很難想像到的情景，只有自己動手嘗試去做一下，體驗洗面筋快樂。你就會發現洗面筋並不麻煩，只要按照洗面筋的方法去操作，再掌握一些洗面筋的技巧，也是可以快速的洗面筋的。例如麪筋團在水中要反覆搓揉。這裏有兩個關鍵點：1、反覆。是指要反覆洗個3～5次才能洗乾淨麪糰。2、搓揉。洗面筋不是簡單的把麪筋團放在水中就好了，它一定是要經過搓洗再能確保澱粉被完全洗出來。
