大米發糕的做法
主料 大米100g 麪粉100g 輔料 黃油15g 椰子粉20g 白糖適量 酵母粉4g 椰棗適量
做法：
1、大米洗淨泡3-5個小時。
2、撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分，然後放在研磨機裏打成粉狀。
3、將打出來的米粉過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了。
4、往米粉里加入麪粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及適量的發酵粉。
5、放上黃油，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌。
6、將所有材料攪拌成爲很粘稠的麪糊糊。
7、模具裏抹點油，放入切好的椰棗。
8、將麪糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵。
9、發到兩倍大的時候，放在蒸籠裏，蒸25分鐘。
10、出爐以後倒扣晾涼就可以食用了。
米糊的做法
原料：大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6個、紅棗5-6個
做法：
1、把大米、黑豆、核桃、紅棗全部都分別洗乾淨。
3、把各個卡口對好，插上電，按選擇按鈕，選擇米糊或豆漿或果汁，再按啓動。
4、加熱大概五分鐘，開始攪拌。
5、攪拌好了，再等一會，好喝的米糊只需要等待十三分鐘左右就新鮮出爐。
