燕麥是個寶，具有降低膽固醇、降低血壓、防治大腸癌、益肝和胃、養顏護膚等功效，反正各種現代病它都能發揮消滅的作用。燕麥中含有人體所需氨基酸，燕麥中的脂肪80％是對健康有益的不飽和脂肪酸。燕麥小米粥有清理腸道、降低血糖、軟化血管、預防心血管疾病的功效。燕麥還有美容、美白、減肥、幫助睡眠等諸多功效，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效。
衆所周知，燕麥是高營養、高熱量、低脂的食材，富含豐富纖維，早上喝燕麥粥，過兩個小時喝一杯脫脂酸奶，全天再適當地吃些水果，每天注意量下體重，您會看到驚人效果的。因爲燕麥含有大量的膳食纖維，可以產生飽腹感，促進腸道蠕動。小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。小米最大的特點是容易消化吸收，所以不會給胃帶來很大負擔，儘管多吃燕麥小米粥也不怕長胖。
