栗子發芽了還能吃嗎？
能吃。
栗子食品部分在地下球莖，可生吃、熟食或烹飪，通常伴有芽眼，這是栗子的自然生長繁殖現象，不同於土豆發芽，不會產生有毒的龍葵鹼，可以放心食用。
但是，如果菱角發芽嚴重，如果有明顯的芽葉，不建議繼續食用，因爲菱角會爲芽葉生長提供大部分營養，以滿足繼續生長的需要，而球莖中的一些果肉味道和營養大大降低，不好吃。
栗子發黃還能吃嗎？
不建議食用。
正常情況下，菱角肉是白色的，不會有其他顏色。如果有其他顏色，如黃色、黑色或斑點，很可能是菱角儲存時間過長，導致菱角滋生細菌等微生物，不利於人體健康。因此，不建議在菱角變黃後食用。
吃多了栗子有什麼壞處？
胃不適。
栗子雖然營養豐富，但栗子是一種冷成分，不能吃太多，以免刺激胃，使胃酸分泌過多，引起腹瀉、腹痛等不適，影響胃腸道健康，此外，還會增加體內感冒，身體可能出現手腳冷、手掌出汗等不適症狀，特別是脾胃冷，所以建議每天吃栗子最好在8-10個左右。
