如今，醋不僅僅是作爲調味品而存在了，還被用來製成多種保健飲品，如果醋等，男女老幼皆宜。那麼喝醋有什麼好處呢？一起來看看。
1、維持體內酸鹼平衡。正常人的血液多呈“弱鹼性”，但是如今很多人因飲食失衡且作息不正常，體內PH值嚴重失衡，適量的喝醋，能夠平衡身體的PH值，有利於身體健康。
2、減肥。醋中含豐富的氨基酸，能順利溶解身體中過剩的乳酸，減少體內囤積的脂肪，輔以運動，能起到很好的瘦身效果。
3、緩解疲勞。在感覺到身體疲勞的時候，適量的喝一些醋，有能夠緩解的。
4、可以使肌膚變得更細膩光滑，醋中的一些酸性物質有抑菌殺菌並促進新陳代謝的作用，長期喝有美容的作用。如檸檬醋，喝了之後可以促進肌膚的再生能力，改善膚色暗沉，抑制痘痘生長.令肌膚細膩光滑。
5、醋有幫助骨骼吸收鈣質的作用，預防骨質疏鬆，使骨骼發育更完善，身體更挺拔。
另外，喝醋還有開胃健脾、增強食慾的作用，促進腸胃對蔬菜水果中維生素C的吸收。在降血壓、預防流感病毒上也有一定的效果。
哪些人不能喝醋醋在養生保健方面有着一定的作用，尤其是它能軟化血管，預防心腦血管疾病的發生。但是醋也不是每個人都能隨便喝的，趕緊來看看哪些人不能喝醋吧！
1、吃藥的人。於吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能喝醋的，因爲醋能快速地把藥分解，導致藥物失效。
2、在吃一些特殊的中藥時，也是不能喝醋的。因爲醋有一定的收斂作用，而中藥一般在於散發，所以吃中藥後再喝醋，會直接把藥性給收斂了，失去功效。
3、有胃病的人，不宜吃醋。對於有胃病的人，尤其是胃潰瘍等病的，喝醋很容易導致出現更大的胃疾病。
4、對醋有過敏症人羣。如因誤食而出現過敏症的，需要及時就醫。
5、低血壓的人也不建議喝醋，因爲醋有可能直接導致這類患者出現頭暈、全身無力的現象。
6、骨折人的不能喝醋。骨折喝醋會使得骨骼出現軟化，或者脫鈣的現象。不利於康復。
7、有口腔疾病的人，喝醋容易刺激到傷口，也不利於傷口的恢復。
因此，食醋雖好，但是爲了自身的健康着想，有上述病情的人羣是不宜食用或者要儘量少喝的，以免病情惡化。
喝醋要注意什麼雖然醋有利於人體的健康，能起到養生保健的作用，但是經常喝醋也不是什麼好事兒，醋喝得太頻繁也會對人體產生一些不好的影響。爲了避免這些不好的影響，在喝醋的時候，還需要注意下面幾點：
1、不可過量。專家建議，每天飲1-2杯經過稀釋的醋，食用過量對腸胃的刺激會比較大，並且容易增加體內的酸性，影響健康。
2、不可空腹喝醋。空腹喝醋會刺激到胃黏膜，進而分泌過多的胃酸，引起身體不適。建議飯後一小時喝一杯稀釋後的醋，避免刺激腸胃的同時促進消化。
3、注意選擇果醋。普通的食醋酸性很強，並且味道很單一，因此果醋成爲了大部分人的選擇。但是果醋中會含有大量的糖分，長期喝有可能會增肥。
並且，雖然常喝醋於人體健康有益，但是切忌將醋當做治病良藥，也就是說不能把醋當作是萬能的。尤其是現在很多關於醋的治病偏方，大家必須謹慎對待。
還需要注意的是，老年人是不宜直接喝醋的，需要放入菜餚中燒製，這樣能夠降低醋對胃部的刺激，避免身體不適。但在燒綠色蔬菜時，不宜加醋。
喝醋可以減肥嗎說到醋，相信很多人都會忍不住吞一口口水，那酸酸的感覺，還真的是讓回味無窮！醋的色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。當然，醋除了能夠作爲調味料之外，還能減肥哦。不信？那就走着瞧唄！
喝醋不但能消除便祕、調整體內酸鹼值，還有明顯減肥功效，不少女性朋友和上班族、就趨之若騖。減肥喝醋具體方法可以參照下面：
1、喝醋減肥前一定要記得至少要先稀釋6-10倍，也不能喝太多，因爲原汁原味的醋濃度太大，會傷害腸道。
2、不能在吃飯前先喝一大杯，空腹不能喝醋，腸胃功能障礙的人更要少喝醋。因爲吃飯前如果分泌過多胃酸很容易刺激到腸胃道。市售的水果醋或其它醋飲料裏往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。
3、在用餐後，消耗體力後或者晚上睡前喝醋減肥纔是最好的。例如，蜂蜜加白醋，醋豆，醋洋蔥等都是比較好的食譜，可以適量地選擇。
什麼時候喝醋最好醋是個好東西，能美容減肥、利尿通便，但是喝醋也是需要講究時機的，什麼時候喝醋最好呢？看媽網百科給大家的分享就知道了。
1、下午喝果醋除疲勞。在經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶果醋，絕對很好的解乏效果。果醋中含有的物質，能清除乳酸，起到消除疲勞的作用。
2、夜晚喝果醋美容。夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，導致皮膚細胞衰老。此外，晚上皮膚的PH值也很容易失衡，會出現皮膚緊繃或者是乾澀的情況。在臨睡前喝一些果醋會緩解這種情況。值得注意的是，果醋酸性較大，容易腐蝕牙齒，所以喝完後一定要及時刷牙。
3、飯桌上別少了果醋。果醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收。果醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進消化，減少食物轉化成脂肪。
4、果醋醒酒效果好。飲酒前後喝果醋，可使酒精在體內分解代謝速度加快，增加胃液分泌，提高肝臟的代謝能力，促進酒精從體內迅速排出。也可以用果醋泡白蘿蔔，食用後解酒效果更好。
5、易感冒晨起喝醋。果醋能提高機體免疫力。果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。同時還能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。另外醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。在冬天，可以把果醋加熱來喝，這樣對胃沒有什麼刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
