人蔘果新鮮爽口，自古以來都是人們眼中的“香餑餑”，多吃人蔘果就意味正更多地使自己的身體有了健康的保障。人蔘果除鮮食外，還有其他的吃法。下面媽媽百科就推薦一道人蔘果小菜，喜歡的朋友們可以學一學。
人蔘果拌肉
食材：豬肉、人蔘果、鹽、糖、油、料酒、蔥花、薑末、生抽
1、先將人蔘果去蒂、洗淨後再切成片。
2、將豬肉洗乾淨，切成薄片。姜切成絲、蔥切段。
3、鍋裏放油熱一下，下蔥姜爆香，放入肉片煸炒。加上適量的料酒和生抽，加鹽。
4、肉片8分熟的時候加入人蔘果和適量的糖，翻炒一兩下至熟即可裝盤食用。
其實人蔘果拌肉這道菜的工序並不複雜，朋友們都可以嘗試着做一做。
還有另外的簡單方法就是：將洗淨切片後的人蔘果加入適量的鹽醃漬片刻，倒去滲出的水，加上適量的醋、糖和芝麻油，攪拌均勻後即可做成一道涼拌人蔘果。涼拌的人蔘果由於醋的存在，保留了大部分的人蔘果的營養，入口也清淡適宜，爽口不膩，吃起來的感覺很舒服，大家不妨試試。
