11個月大的寶寶需要逐漸從母乳或配方奶轉變爲食物餵養爲主，製作不同的食譜補充孩子營養的同時，還能鍛鍊咀嚼能力幫助牙齒髮育，那麼11個月寶寶吃什麼好？下面本站小編帶來介紹。
11個月，一天6頓飯，寶寶這樣吃更健康：
第一頓：母乳或者配方奶;
第二頓：輔食(花樣粥);
第三頓：輔食(米飯、其他蔬菜、肉類)
第四頓：母乳或者配方奶;
第五頓：輔食(麪條);
第六頓：母乳或者配方奶。
注：具體的量根據寶寶的實際需求添加(水果可以在上午的兩餐之間添加)
營養輔食第一道：米飯鱔魚糰子
主要營養素：DHA、卵磷脂、維生素A
準備時間：30分鐘
烹飪時間：30分鐘
食材：
大米：50克
鱔魚：兩條
做法：
(1)將大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘，放入電飯鍋，按煮米飯鍵;
(2)鱔魚去骨洗淨切碎，米飯快熟時倒入鍋內;
(3)和米飯都煮熟後，戴上一次性手套捏成圓的糰子。
功效：
米飯是補充營養素的基礎食物，可維持寶寶大腦、神經系統正常發育。大米可提供豐富的B族維生素，具有補中益氣、健脾胃的功效，能刺激胃液的分泌，有助於消化，有益於寶寶的身體發育和健康。鱔魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，面且是腦細胞不可缺少的營養成分，可以提高寶寶的記憶力。鱔魚含有的維生素A量很高，可以增強寶寶的視力。
營養輔食第二道：蛋包飯
主要營養素：蛋白質、脂肪、維生素、鈣
準備時間：30分鐘
烹飪時間：30分鐘
用料：
米飯：半碗
生雞蛋黃：1個
瘦肉、玉米粒、豌豆、麪粉、植物油、洋蔥適量
做法：
(1)豌豆洗淨，洋蔥洗淨切丁;瘦肉用攪拌機絞碎或者切成末;生雞蛋黃加麪粉、水攪勻;
(2)熱鍋放油，下瘦肉、玉米粒、洋蔥丁、豌豆煸炒，然後放入米飯炒勻盛出。
(3)油鍋熱燒，將蛋液攤成蛋皮，放上一層炒好的米飯，四邊疊起即可。
功效：
此蛋包飯含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素及鈣等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。蛋包飯顏色豐富，營養均衡，會是寶寶喜歡的主食。
營養輔食第三道：什錦燴飯
主要營養素：碳水化合物、蛋白質、礦物質
準備時間：10分鐘
烹飪時間：20分鐘
用料：
米飯：半碗
香菇、蝦仁、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、植物油適量。
做法：
(1)胡蘿蔔、香菇洗淨切成丁，蝦仁、玉米粒、豌豆洗淨，蝦仁剁碎;
(2)鍋中倒入一些油，將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁倒入鍋內，炒熟;
(3)加少量水，倒入米飯，翻炒片刻即可。
功效：
什錦燴飯顏色豐富，營養均衡，富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及多種氨基酸和維生素，不僅可以提高寶寶身體免疫力，還能促進寶寶牙齒和骨骼的健康生長。
營養輔食第四道：玉米雞絲粥
主要營養素：穀氨酸、膳食纖維、蛋白質
準備時間：5分鐘
烹飪時間：30分鐘
用料：
雞肉：40克
大米：50克
玉米粒：20克
芹菜：適量
做法：
(1)大米淘洗乾淨，加水煮成粥;芹菜洗淨切丁;
(2)雞肉絲，放入粥內同煮;
(3)粥熟時，加入玉米粒和芹菜丁，稍煮片刻即可。
功效：
玉米含有較多的穀氨酸和膳食纖維，不僅有健腦的功效，能讓寶寶更聰明，還有刺激腸胃蠕動，防治寶寶便祕的作用。雞絲是高蛋白的食物，脂肪含量非常低，而且多爲不飽和脂肪酸，是消化能力不太強的寶寶理想的食物。
營養輔食第五道：素菜包
主要營養素：維生素C、B族維生素
準備時間：20分鐘
烹飪時間：10分鐘
用料：
麪粉：100克
小白菜50克
香菇：5朵
豆腐：半塊
香油：適量
做法：
(1)溫水放酵母化開後，倒入麪粉中和好發酵(發至兩倍大)分成若干劑子，做成圓皮備用;
(2)小白菜擇洗乾淨，放入開水中焯一下，用涼水沖涼後切碎，擠去水分;
(3)香菇去蒂洗淨，將香菇、豆腐分別切成小丁，邊同切碎的小白菜放在大碗中，加適量香油攔成菜餡;
(4)麪皮包上餡後，把口捏緊，然後上籠用大火蒸10分鐘即可。
功效：
素菜包麪皮鬆軟，菜餡鮮美，非常適合寶寶食用。餡中的蔬菜可以提供豐富的維生素C和B族維生素，全面的營養爲寶寶的健康成長護航，讓寶寶的去免疫功能得到提高。
營養輔食第六道：五色紫菜湯
主要營養素：蛋白質、維生素
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
用料：
紫菜適量
竹筍：10克
豆腐：半塊
菠菜：1棵
香菇：2朵
做法：
(1)將紫菜撕碎，豆腐切塊;香菇、竹筍洗淨切絲，焯水;菠菜洗淨切段焯水;
(2)鍋加水煮沸，下所有蔬菜，煮熟後即可。
功效：
五色紫菜湯具有高蛋白、高維生素、低糖、低脂的特點，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。此湯還富含膳食纖維，能有效地促進胃腸蠕動，可防治寶寶便祕。
10個月的輔食這個月可以繼續做，蔬菜種類可以更換。
注：裏面沒有寫到米粉，米粉可以代替一天中的其中任何一餐輔食。外出不方便做輔食的時候用米粉代替最方便了。
以上就是11個月寶寶輔食大全及做法，11個月寶寶吃什麼好，請大家繼續關注。
