脂肪肝顧名思義，肝臟脂肪特別多，我命名胖肝，胖人不僅胖，胖人也胖。但是，體重正常，瘦的人也有脂肪肝的症狀。
你的脂肪肝嚴重嗎？
體檢時，b超圖像判斷脂肪肝程度是很主觀的，是不準確的。目前，大多數超聲波醫生不再分級脂肪肝。因爲檢查者不同，脂肪肝的分度也不同，脂肪肝的分度也不同，即使同一個人使用同一個儀器，如果儀器調節不同(例如超聲波頻率等)，脂肪肝的分度也不同
如果確定脂肪肝的嚴重性，就需要進行肝彈性檢查
脂肪肝只有肝胖？
事實上，脂肪分佈在全身。脂肪沉積在肝臟上，稱爲脂肪肝。如果脂肪過多，分佈在全身皮下，那就是胖子。如果沿着血管壁分佈，叫做動脈粥樣硬化。如果脂肪沉積在心臟，就會形成冠狀病毒粥樣硬化性心臟病。
從脂肪肝到肝癌，分爲四個階段
其臨牀表現爲輕者無症狀，重者逐漸發炎、纖維化、肝硬化、肝癌。一般來說，脂肪肝不是獨立的疾病，而是全身脂肪累積引起的亞健康狀態的可能性很高。
肝病的演變過程：正常肝臟—脂肪肝—肝炎—肝纖維化—肝硬化—肝癌。
健康人羣肝臟的脂肪含量約佔肝臟重量5%，當肝臟脂肪含量超過肝臟重量的5%就是脂肪肝了。隨着炎症和纖維化的發展，炎症範圍擴大，纖維化積累，發展爲肝硬化，導致肝癌。
誰容易患脂肪肝
首先是肥胖者。BMI這個體重指數大家可能非常熟悉。體重指數超過28人，60%的人有脂肪肝。特別胖的人，即BMI超過40，脂肪肝的發生率達到90%。
二是糖尿病患者。能夠達到28%到55%的病人會有脂肪肝。由於其發病機制與胰島素密切相關，脂肪肝在糖尿病患者中的流行率也非常高。
第三是高脂血症患者。脂肪肝的發病率非常高。
如何預防脂肪肝
多吃大豆，修復肝細胞
b族維生素可加速物質代謝，促進其轉化爲能量，幫助修復肝細胞，預防脂肪肝。如果你是平時喜歡喝酒的脂肪肝高風險的人，建議多吃大豆、蘑菇等食物。
如果發現脂肪肝，建議多吃有助於降低血脂、促進肝內脂肪代謝的食物。例如燕麥、玉米、海帶、瘦肉、魚類、蛋白等不吃或不吃高糖、高油食品的每天喝2000毫升水，50~60歲的患者喝4瓶礦泉水，60歲以上稍微少一點。如有腎病、心臟病，飲水量建議諮詢醫生。
運動、逆轉部分脂肪肝
運動等方式，肥胖者體重下降3%~5%，脂肪肝明顯減輕的體重下降10%以上，肝炎也減輕。單純脂肪肝患者，經過半年的飲食和運動干預，基本上會痊癒。因此，這部分人羣應注意適當多運動。一般脂肪肝患者，最好保證每天走一萬步。肥胖脂肪肝患者，如果沒有其他禁忌，每週需要達到250分鐘的運動量。
飲食時注意這些，或許你的肝更健康
1、太油太鹹菜，可以打一碗熱湯，涮涮再吃；
2、每頓都包含一個葉菜，補充維生素和膳食纖維；
3、粗糧雜糧是主食首選，如果沒有，米飯和饅頭也比炒飯和油餅強；
4、過油的菜式儘量少吃，例如地三鮮、乾煸豆角、油淋茄子等；
5、種類儘量豐富，葷素搭配，有菇有蔥更好，只一碗刀削麪作爲一頓飯，營養得分真的太低。
6、不貪心，飽了就放下筷子，胖子都是一口口吃出來的。
