現在越來越多的人有脂肪肝，這主要和我們不良的生活方式有關，比如飲酒，營養過剩等等，脂肪肝在飲食上更重要，怎麼在飲食上預防脂肪肝？下面本站小編就帶來介紹，
根據《中國脂肪肝治療指南(科普版)》顯示，我國成人脂肪肝患病率已經達到12.5%~35.4%。也就是說，每10個人當中就有1到3位脂肪肝患者。
這與我們不良的生活習慣息息相關。
長期飲酒：酒精會對肝細胞造成損傷，使得肝細胞對脂肪的分解和代謝發生障礙，導致脂肪在肝臟沉積。
營養過剩：攝入太多的營養物質，身體利用不了，就會轉化爲脂肪，在身體各個部位堆積，導致肥胖、脂肪肝。
久坐不動：身體缺乏運動，能量消耗不掉，攝入的能量超過消耗的能量，就容易導致脂肪在肝臟堆積。
營養不良：長期節食、素食或者盲目減肥的人，因缺乏重要營養，使脂蛋白生成減少、影響脂肪代謝，從而堆積在肝臟。
總的來說，脂肪在肝臟代謝過程中的任一環節出現了問題，都有可能引起脂肪肝。
在體檢中，不少人被查出脂肪肝，且發病年齡日趨年輕。想有效控制脂肪肝，不妨從飲食調整上入手。
(1)選用去脂牛奶：牛奶煮開後冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮……如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
(2)吃蛋黃每天不超過1個半。
(3)吃少油豆製品，如豆腐、白豆乾、豆腐片絲、麪筋等。
(4)烹調時儘量少用油，選用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過10克。
(5)多吃各種新鮮綠葉菜以及多種顏色的蔬菜，每天1～2個水果，保證充分的微量元素和維生素攝入。
(6)魚類富含最優質的保肝蛋白質，適宜脂肪肝患者食用。海米、乾貝、淡菜(貽貝煮熟後加工成幹品)中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質，在體內可提供甲基製造膽鹼，從而合成磷脂。而磷脂是肝內脂肪運轉外排所必需的，因此可適量吃這些海產品。
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