一些養生的人，特別喜歡喝養生湯，有一些特別適合春天喝的養生湯，湯裏的營養是非常豐富的，煲養生湯的時候也有一些竅門，那麼，春季喝什麼湯養生？下面本站小編就來說說。
1、雪梨百合湯
把250克瘦肉洗乾淨放在開水裏焯一下，然後和10克天冬、麥冬，15克沙蔘、百合，20克雪梨乾以及生薑一起放在鍋中，大火煮開後再用小火煮兩個小時，最後加入適量調料味即可。可達到潤肺止咳和滋陰清熱效果，經常喝能增強肺腑的免疫功能，降低患上肺炎機率。
2、薏仁豬腳湯
把30克薏仁碾碎，半斤豬腳洗乾淨剁成塊，然後一起放在砂鍋中，加入1500毫升水生薑和黃酒蓋好，大火煮開後，去除湯麪上的浮沫，再用小火煮兩個小時。等豬蹄熟爛之後再放入醬油鹽胡椒粉或蔥等。可達到利溼，健脾胃以及壯腰膝的效果。
3、黨蔘瘦肉湯
把250克瘦肉洗乾淨焯水，然後和3克甘草、炒薏仁，15克白芍10克枸杞子和20克雲苓、蜜棗一起放在鍋中，大火煮開後再用小火煮兩個小時，最後加入調料味。可達到健脾補益和美容養顏效果而且能抗擊疲勞、補腎護肝。
4、蓮子蘿蔔湯
把750克蘿蔔去皮洗乾淨切成塊，500克豬舌處理乾淨切成塊和750克豬骨放在開水中燒煮5分鐘去除血水。然後把以上所有材料一起放在鍋中，加入25克芡實、50克蓮子和三枚蜜棗，大火煮開後再用小火，一直把豬骨煮出爲止，最後加入調料味。蘿蔔具有化痰熱和消食功效。蓮子具有滋潤肺胃以及益氣生津功效。豬骨和補血生髓和強健筋骨。此食療方法能寬中下氣，能去春寒，緩解春困問題。
5、苦瓜鯽魚湯
把2個苦瓜洗乾淨去除籽和瓤，切成塊，1個皮蛋洗乾淨去殼切塊，一條鯽魚處理乾淨。鯽魚放在鍋中煎至兩面微黃，倒入適量水和薑片煮開，然後用小火煮20分鐘，放入皮蛋和苦瓜繼續煮10分鐘，最後加入調料爲即可，具有解毒明目和健脾利水效果。
1、原材料要新鮮
如果想要煲一鍋好湯，最爲重要的就是其原材料，如果原材料質量不過關不夠新鮮，那麼煲出來的湯滋味上也會有所欠缺。蔬菜最好選擇當天摘取的新鮮蔬菜，每天早上去早市就能買到很多。肉類如果想要新鮮，最好能夠選擇當天屠宰的，魚類和海鮮類，要選擇死後5個小時以內的。這樣原材料最爲新鮮，煲出來的湯也更加的鮮美，營養也不會流失。
2、用具要合適
煲湯和燉湯其實是不一樣的，煲湯煲的是一份鮮美和營養，而燉湯則是爲了飽腹。所以煲湯是不能夠選擇大鍋的，炒菜鍋和燉鍋都不行。煲湯儘可能的要選擇瓦罐或者砂鍋，這樣煲出來的湯才能夠保證其最大的滋味，在最後收支的時候，也更能夠濃縮精華。陳年瓦罐是最合適的煲湯工具，這也是爲什麼那些老店煲湯都很有味道的原因。
3、時間要充足
煲湯和做菜不一樣，做菜講究快，煲湯講究慢，一定要小火慢慢地煨着，把食品裏的蛋白質等營養物質溶解出來，進入到湯裏面。所以如果想要煲湯，一定要保證有充足的時間，至少要留出3~4個小時，火急火燎時間趕是煲不出湯的。
4、不要放太多水
很多人認爲只有把水放得多才能夠扛住小火慢煨的這幾個小時，煲湯有自己的一套配水方案，用水量一般是原材料重量的三倍。並且在煲湯的時候儘量選擇冷水煲湯，不要用熱水。用大火把冷水燒沸，然後再用小火慢慢的煨，這纔是煲湯的正確的姿勢。
5、煲湯的內容也要吃
很多人認爲煲湯只需要喝湯，而留下的食物的內容是沒有必要吃的，其實像一些富含蛋白質的，例如魚雞等食物在煮了一段時間之後，湯雖然看起來非常的濃，但是蛋白質還是大部分會存在於食物當中。所以煲湯的時候也應該把食物吃下肚子裏，這樣才能避免營養的流失。
以上就是有關春季喝什麼湯養生2020，適合春季養生喝的湯推薦介紹，想了解更多信息請繼續關注。
