最近淄博燒烤火爆出圈，成爲新晉“網紅”，淄博博山是魯菜發源地，淄博當地飯店無論大小，我感覺飯菜口味都很好。那麼淄博燒烤到底好不好吃？淄博燒烤哪道菜是必點？下面本站小編帶來介紹。
雖然淄博的燒烤文化頗具特色，但正如其他美食一樣，味道並不是每個人都能夠接受的。有些人認爲淄博的烤串口感過於油膩，有些人則認爲味道過於鹹。因此，對於許多人來說，對於淄博的烤串口感是一種獨特的體驗，需要在品嚐過後自行判斷。
想來試試的建議別抱太大希望，喜歡不喜歡是個人的事，要想擴大成整體得考慮大衆口味，淄博口味不可能適合每個人。如果你不想吃燒烤，淄博作爲魯菜發源地之一，還有博山酥鍋、博山四四席、周村商埠菜、桓臺湖區菜等等。麪食上還有博山焦莊燒餅、淄川吊爐燒餅、桓臺精肉火燒、西河煎餅等等。
總之，淄博的燒烤文化雖然不是每個人的菜，但它確實是淄博一大特色。如果你是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，不妨去淄博一趟，品嚐當地燒烤的味道。同時，也相信這一美食文化會繼續在當地發揚光大，成爲淄博的一道別樣風景線。
帶皮五花肉是淄博人燒烤必點之一，肥瘦相間的五花均勻的裹着孜然，在木炭的高溫下，每塊五花都被烤的滋滋冒油，又勁道又嫩。肥肉部分帶一點焦脆，但還保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼勁，口感層次豐富，別提多香了。
還有燒烤三件套：小餅、小蔥、醬。
拿兩串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然後攤在小餅上，手掌握住小餅將肉串攥緊，往後一拉籤子，幾塊肉就這樣完整包裹在小餅裏面了，再放一段蔥葉或者蔥白，這麼一卷，成就了獨一無二的小餅。
大口感受着小餅的麥香，蘸料裏花生芝麻和剛烤好的肉混合在一起，小餅讓略微鹹的肉變得適口，蘸料又提供了足夠的香味提成，而大蔥又很好的抵消了肉串的油膩，君臣互佐，相輔相成。
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