苯丙酮尿症的主要臨牀症狀是智力低下、溼疹、精神興奮、皮膚乾燥、頭髮顏色淡等。這是一種常見的氨基酸代謝疾病，由於苯丙氨酸代謝路徑中的酶缺陷，苯丙氨酸不能變成酪氨酸，苯丙氨酸和酮酸在體內積累，從尿液中排出。早期接受治療，預後效果好，智力一般恢復正常。患者平時飲用要嚴格把控，合理安排。接下來介紹苯丙酮尿症的飲食注意事項:
1、苯丙酮尿症患者不能吃正常的米、麪食等，只能吃專用的低苯丙氨酸米粉和麪食。因爲普通米和麪食中含有的苯丙氨酸對患者來說也是高苯丙氨酸食品。因此，患者必須購買特定的米粉和麪食等作爲主食。
2、海鮮吃海鮮類、動物內臟、奶酪等食物，這些食物含有豐富的苯丙氨酸，患者不應吃，不應加重病情。
3、宜吃新鮮蔬菜水果，尤其是豆類食物。蔬菜和水果含有豐富的維生素和水分，多食用有利於身體健康。
4、嚴格控制蛋白質的攝入，儘量不要吃高蛋白質的食物。例如，雞蛋、瘦肉、魚等，儘量不要吃，每天吃的量要嚴格控制，不要攝取太多。
5、應該吃高纖維素的食物，患者除低蛋白飲食外，其他飲食和普通人一樣。平時可多食用燕麥、番薯等一些粗糧，儘量多吃富含纖維素的食物，有助於排便。
6、避免辣刺激食物，如辣椒、青椒、青椒、大蒜、姜等，避免吃後刺激身體，加重苯丙酮尿症的症狀。
7、避免油膩的食物。苯丙酮尿症患者不應該吃油膩的食物。例如，紅燒肉、肥豬肉等油膩的食物，這種食物難以消化，容易增加胃腸負擔，避免身體不適，儘量不吃這種食物，以清淡爲原則，養成健康的飲食習慣。
在治療期間，患者應認真監測血苯丙氨酸濃度，及時調整飲食結構，營養均衡，飲食規律。積極配合醫生治療，保持穩定情緒，按時服藥，遵醫囑。患者儘量少吃甜食，尤其是蛋糕。有些患者認爲生病後身體虛弱，需要多吃補品。患者不能盲目補充，必須在醫生的指導下補充。特別是不要相信廣告上宣傳的補品，不要誤食，損害身體。
