一日三餐是大多數人的一種飲食習慣。現在好多人都在養生，更加講究每一頓飯的營養搭配。尤其是在吃菜方面，很多人講究多吃菜，少吃飯，不吃菜會給身體帶來不利的影響。那麼，不吃蔬菜容易得什麼病呢？
首先，不吃蔬菜，纖維素的正常吸收就會不足，在人的消化過程中，需要維生素對腸壁進行刺激，,致使腸肌蠕動食物纔會被消化。如果不吃蔬菜的話，就會導致糞便在肚子裏存在的時間加長，於是很難排出體外，這就是人們常說的便祕，所以在生活中每頓飯都要多吃菜。
其次大家可以把多吃蔬菜的人與不吃蔬菜的人進行對比一下，發現不吃蔬菜的人更容易患中風和心臟病。 另外不吃蔬菜會造成礦物質及維生素還有植物纖維素的缺乏，對人的身體生長及發育是沒有好處的。尤其是正在長身體的青少年及兒童更要多要多吃一些綠色蔬菜。
最後不吃蔬菜會嚴重影響人體的免疫力。典型維生素缺乏症，表現症狀太多了，像爛嘴角，口腔潰瘍等等。有的人會經常牙疼，還有的人臉上長青春豆，粉刺等。這些疾病的產生都是由於不吃蔬菜造成的。嚴重的像缺鉀會導致癱瘓，建議大家最好還是多吃點蔬菜，結果嚴重了可不是鬧着玩的。
