蚌殼，一般指的是河蚌的外殼。不過有一些地方喜歡稱河蚌爲蚌殼。這種食物是很多人喜歡吃的，但是蚌殼是寒性的，很多人吃蚌殼還是很注意，很講究的，認爲冬季是不能吃蚌殼的。那麼，冬季能不能吃蚌殼？
冬季是能吃蚌殼的，不過蚌殼大量上市的時候是春季，所以春夏季節，很多人喜歡吃蚌殼。尤其是一些容易上火的人羣，口乾的，眼睛經常會感到疼痛的人羣，適當進食蚌殼是有解毒和清熱的作用，對於人體的健康有很大的幫助作用。
但是蚌殼是一種寒性的食物，如果胃腸功能不太好，也就是容易拉肚子的人就不建議吃蚌殼了。所以冬季和吃蚌殼的關係不大，蚌殼主要和人的體質有關係。適合吃蚌殼的人羣可以適當多吃一些，如果體質不適合，吃蚌殼就一定要謹慎，最好是不吃。
不過需要注意的是，蚌殼屬於河鮮，如果有人對河鮮或者海鮮有過敏，就不能吃蚌殼。不管是冬季，還是春夏季節都不能吃蚌殼，否則也會在一定程度上會對健康產生不良的影響。烹調蚌殼的時候，也有一些需要注意的，一定要將蚌殼燒熟。
