痛風的發生主要是患者飲食不正常導致，因此對於痛風患者來說，控制飲食是十分重要的。而酸菜、泡菜是現在很多年輕人都喜歡吃的食物之一，他們是蔬菜醃製食品，流行於東北地區。不過，痛風患者能夠吃酸菜、泡菜嗎?
痛風患者是不能夠吃酸菜、泡菜的。因爲酸菜、泡菜含鹽量高，而痛風患者不能夠吃高鹽食物，否則會加重病情。即便不小心吃了泡菜、酸菜，也需要多喝水，排毒素潤腸，改善病情。而且，患者最重要的是忌吃高嘌呤食物，比如花生、牛肉、金槍魚等。
痛風患者想要身體健康，那麼一定要控制攝入食物中的嘌呤。一般是食物中動物內臟嘌呤含量最高，其次是肉魚、大豆、堅果類食物，所以患者平時最好吃澱粉類食物，這樣能夠減少嘌呤食物的攝入。
而且，患者在發病階段時，體內尿酸含量非常高，而影響尿酸含量如此高的原因就是嘌呤食物。痛風患者的飲食效果是可以直接影響病情能否康復。所以，患者需要遵守幾個飲食規則，一是注意體重，患者無論何時都需要積極減肥，避免體重超出正常範圍。二是注意飲食營養，飲食需要清淡，所以患者需要聽從醫生安排。三是增加體內尿酸排放。
