痛風絕對能稱得上一種折磨人的疾病，在病情發作的時候，用眼睛是看不到身體有什麼異常症狀的，但是卻可以讓患者非常痛苦。對於那些痛風病情比較嚴重的患者來講，簡直可以用“生不如死”來形容。那痛風病人能不能吃酸菜？
患有痛風的人不能吃任何嘌呤含量高的食物，酸菜雖然不含有大量的嘌呤，但是也不建議痛風患者吃酸菜。因爲酸性的物質容易讓身體內的尿酸水平升高，而酸菜就是一種酸性的食物。如果明知道自己患有痛風，還繼續吃酸菜，那就容易增加痛風發作的機率。
其實不只是患有痛風的人不適合吃酸菜，身體健康的人也要適量吃酸菜。因爲酸菜屬於醃製食品，在醃製的過程中需要加入一些鹽分，時間長了這些鹽分就會轉化成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽具有輕微的毒性，長期大量的攝入還會給身體健康造成威脅，會增加患癌的機率。
患有痛風疾病的人，除了不能吃酸性的物質，還有蛋白質含量過高的食物也不能食用。比如魚蝦、海鮮、肥肉、雞蛋、豆漿等，痛風患者都不要輕易食用。
