人們日常的飲食情況，對於身體健的影響很大，要是飲食沒有規律，還總吃垃圾食品的話，不僅會損害健康，還可能會引發疾病。所以大家在平時飲食要有規律，而且多吃有營養、健康的食物。那麼，河蚌能不能吃呢？
河蚌是能吃的，它含有很多的鈣元素，不僅對牙齒、骨骼有益，而且還可以提升眼球壁的彈力，有預防近視的作用。河蚌可以清熱解毒，而且在夏天的時候，很多人都不想吃飯、沒有食慾，還特別的煩躁。這時候適量吃點河蚌肉，便可以緩解煩躁、提升食慾。
河蚌中不僅鈣含量豐富，而且還有很多的磷元素，這是人們身體特別需要的物質。在蚌肉裏面有大量蛋白質，這是人體絕對不能或缺的元素，因爲它是白血球、抗體最爲主要的成份之一。大家食用河蚌，就可以吸收很多的蛋白質，這能提高免疫力。
大家在將河蚌買回來之後，不要立即就煮來吃，而是應該準備一盆清水，並且在裏面加滴幾滴油，然後把河蚌倒進去。這時候河蚌便會張開殼，進而將泥沙吐出來，大家需要多換幾次水，等到泥沙吐乾淨後，再進行烹製。
