產後初乳中富含有大量的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，對於新生兒免疫力提高很有幫助，在初乳持續的幾天內，抓緊時間給孩子餵養，那麼初乳一般會持續幾天？下面本站小編帶來介紹。
初乳(colostrum)指產後7日內分泌的乳汁，因含β-胡蘿蔔素呈淡黃色，含較多有形物質，故質稠。初乳中含蛋白質及礦物質較成熟乳多，還含有多種抗體，尤其是分泌型 lgA( slgA)。
脂肪和乳糖含量較成熟乳少，極易消化，是新生兒早期最理想的天然食物。接下來的4周內乳汁逐步轉變爲成熟乳，蛋白質含量逐漸減少，脂肪和乳糖含量逐漸增多。
初乳及成熟乳均含大量免疫抗體，有助於新生兒抵抗疾病的侵襲。母乳中還含有礦物質、維生素和各種酶，對新生兒生長髮育有重要作用。
母乳的顏色是會改變的。初乳通常是黃色的，非常濃稠，含有高濃度的抗體(尤其產後12小時內抗體濃度最高)。
在孩子出生後的第一週，初乳逐漸轉變爲成熟乳，乳汁開始變成白色。
總體上，每次剛開始餵奶時，或者擠奶擠出來的前半段的母乳，是清澈的(不渾濁)或者泛藍色，被稱爲“前奶”。而喂着喂着，乳汁的顏色會隨着脂肪成分的增加而變得更白，這時的奶被稱爲“後奶”。
每一次餵奶或者擠奶的過程中，前奶和後奶是沒有明確的界限的。
乳鐵蛋白(Lactoferrin)
初乳當中，含有高量的初乳蛋白，之後隨着媽媽分泌的母乳越來越多，乳鐵蛋白會漸漸變少。乳鐵蛋白的用處在於，一般病菌生長需要鐵質的幫忙，而乳鐵蛋白具有強大螯合鐵質的能力，所以病菌沒辦法獲得鐵質，就不容易生長了。甚至也有研究指出，乳鐵蛋白會幫助分泌性免疫球蛋白A(sIgA)及溶菌酶(Lysosome)一起發揮免疫作用。
免疫球蛋白
初乳中可以發現免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)免疫球蛋白M(IgM)的存在，尤其初乳中的免疫球蛋白A濃度是之後成熟乳的100倍，可以減少病菌黏附在寶寶的腸道上，增加寶寶抵抗力。
寡糖
據研究顯示，寡糖可以阻止有害物質黏附在寶寶的腸道，而且寡糖也是腸道內益生菌的食物，幫助好菌生長，像是巖藻糖基寡糖(fucosyloligosaccharides)就被證實可以抑制細菌引起的腹瀉。
生長因子
初乳擁有許多生長因子，包括表皮生長因子(Epidermal Growth Factor)、血管的表皮生長因子(VEGF)、轉換成長因子(TGF-A及TGF-B)和類胰島素生長因子(IGF-1和IGF-2)，顯示初乳不只有優異的免疫功能，還有卓越的生成及修復功能，隨着母乳分泌越多，量變得較少，尤其IGF-1是唯一可以幫助寶寶肌肉生長及修復的生長因子。
有優異的抗氧化能力
研究顯示初乳比成熟乳含有更多的抗氧化物質，可以幫助寶寶抵抗氧化壓力，尤其對易受到氧化壓力傷害的早產兒特別重要，但隨着餵奶的天數增加，母乳中的抗氧化物會減少許多，也顯示媽媽在哺乳期間，每天應攝取一些水果，補充抗氧化物，通過母奶幫助寶寶抵抗氧化壓力。
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