雞蛋衝開水是將生雞蛋放入沸水中,將其燙熟製成的飲品。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富。雞蛋衝開水具有補充營養、增強體質等功效。
功效作用
雞蛋衝開水具有補充營養、增強體質等功效。
補充營養:
雞蛋中含有豐富的蛋白質、膽固醇、維生素A、鈣、磷、鉀等營養成分,吃雞蛋衝開水能夠補充機體所需的營養物質。
增強體質:
每日食用適量的雞蛋可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
雞蛋中含有豐富的蛋白質、膽固醇、維生素A、鈣、磷、鉀等營養成分,用開水沖泡食用,可以補充營養元素。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
雞蛋衝開水營養價值較高,大多數人羣都是可以食用的。
禁忌人羣
對蛋白質過敏者。
原因:
對蛋白質過敏的人羣是禁止吃雞蛋衝開水的,以免誘發過敏。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
雞蛋衝開水是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
把雞蛋打碎倒入碗中,用筷子攪拌均勻。將開水慢慢倒入碗中,加入適量白糖即可食用。
溫馨提示
雞蛋衝開水時,一定要注意衛生,因爲雞蛋當中可能含有一些細菌,如果水的溫度不夠高或者衝的時間太短,難以將細菌完全殺滅,食用後可能造成胃腸道感染。所以如果有條件,最好還是用沸水將雞蛋完全煮熟,或者做成紫菜蛋花湯、番茄蛋花湯等形式食用。