呼吸器官=開放器官
如果把全部肺泡都攤開來，其總面積足足有一個網球場那麼大。這麼巨大呼吸器官日日夜夜，無時無刻與外部環境相通，成人每天要吸入1000萬毫升空氣，空氣中難免有致病性病毒、細菌和各種有害有毒物質，如若防範不當，極易使人得病。
維生素C是防止入侵的重要物質
維生素C、維生素A是維持氣管、支氣管上皮細胞正常結構重要物質，尤其是維生素C缺乏或攝入不足時，氣管、支氣管上皮細胞抗病能力就會下降。因爲維生素C是構成人體膠原蛋白一種重要物質，膠原蛋白合成減少，猶如塗在水泥牆上水泥缺乏，磚頭裸露，牆壁就不堅固，預防外力的作用削弱，疾病就會接踵而來。
維生素C除了能提高氣管、支氣管機械防禦病毒、細菌入侵外，優化劑量維生素C(即每日服用1000毫克)還能提高免疫細胞抗病能力，激活人體中性粒細胞和巨噬細胞的活性，提高中性粒細胞和巨噬細胞對病毒、細菌的作戰能力，同時還能刺激T淋巴細胞增殖，增強細胞免疫、體液免疫，從而消除致病因子，保持呼吸道安然無恙，預防感冒。實驗數據發現，每日服用1000毫克的維生素C可以減少感冒發生50%，減輕感冒症狀，縮短感冒病程23%。
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