美國哈佛大學和穆爾西亞大學的研究人員對188名18-22歲的男性進行了調查，經常攝取反式脂肪酸的人不育的風險很高。在參加這項研究之前，這些男性沒有影響精子質量的其他健康因素，他們的飲食分爲“西式”飲食——豐富的紅肉、精緻的碳水化合物、糖果和能量飲料“明智”飲食——豐富的魚、水果、蔬菜穀食品。研究人員發現，明智飲食者的精子運動能力更強，但飲食不良的男性，精子在卵子受精過程中很少生存。
該研究的第一篇論文作者奧德利·加斯金斯說:我們的研究工作表明，健康的飲食似乎對精液質量有益，可以提高精子的動力。也就是說，更多的精子不是靜靜地呆在原來的地方。研究人員最近在美國生殖醫學學會年會上發表了這項研究成果。
哈佛大學公共衛生學院約爾格·夏瓦諾博士領導人的研究表明，反式脂肪酸含量高的飲食會降低精子濃度，精子和精液中發現的反式脂肪酸水平也在增加。加斯金斯強調，儘管得出了上述結果，但是仍需要通過更多科研工作來研究營養和不育之間的確切關係。美國男性生殖和泌尿學協會會長愛德華·金說：“我們目前仍在研究營養對男性生育能力有何影響，不過，即使是最初的研究也表明，較好的飲食情況與男性生殖健康有正向關係。
