腦血栓主要指腦血管栓塞或痙攣，是老年人常見的心血管疾病。腦血栓容易引起腦組織局部供血供氧不足，不及時採取措施，加重疾病。腦血栓患者的飲食和日常護理非常重要，特別是飲食方面需要特別重視。
腦血栓形成的原因
1、血液的粘滯度過高，血脂高或者紅細胞增多症，血液裏的有形成分過高，血小板過高這些，造成了血流的緩慢，血管容易發生堵塞，這是這個，再一個情緒的因素，過度的激動，造成了血管的痙攣。
2、動脈硬化引起的血管彈性變化，血管畸形引起的血液動力學變化，是腦血栓引起的原因。
3、頸交管神經興奮性過度表現，引起腦血管高度痙攣，引起腦血栓是非常重要的腦血栓發病原因，治療也要重視神經因素的控制，降低神經興奮性是改變腦血栓發作狀態的最佳手段。
如何預防腦血栓
1、避免血管性高危因素，控制高血壓、糖尿病、高脂血症。患病後，在醫生的指導下，合理使用藥物，控制病情，取得進展。
2、防止冠心病等其他心血管疾病的發生。
3、保持健康的生活方式。合理飲食，避免高脂肪、高熱量食物，多吃蔬菜、水果，適當增加鍛鍊，避免肥胖，可以降低腦血管疾病的發生概率。
