扁桃體長白色顆粒是因爲扁桃體發炎時，扁桃體隱窩上皮潰瘍壞死，脫落或增厚，上皮細胞、白細胞、細菌、滲出物等混合成奶酪，排出隱窩口。扁桃體隱藏窩的開口堵塞，隱藏窩擴大，形成小囊腫和膿腫。扁桃體長白顆粒臨牀稱扁桃體隱窩奶酪，常見於慢性扁桃體炎。慢性扁桃體炎飲食要清淡，避免吃辛辣食物，注意休息，預防慢性扁桃體炎的發作。
扁桃體是什麼？
1、扁桃體是口腔嚥下的正常結構，通常位於嚥下兩側。扁桃體易感染髮炎，會導致喉嚨腫痛，扁桃體化膿發燒。在治療方面，急性發作期間應考慮使用抗生素，多用頭孢或青黴素類抗生素。治療週期通常爲一週左右。但有些患者是慢性扁桃體炎，反覆發作，通過標準藥物治療效果不佳，還有少數患者需要考慮扁桃體切除手術。
2、扁桃體能產生淋巴細胞和抗體，因此具有抗菌抗病毒防禦功能。咽喉是進食和呼吸空氣的唯一方法，經常接觸比較容易隱藏的細菌和異物。咽內豐富的淋巴組織和扁桃體對人體這一特殊部位起到防禦和保護作用。但是，這裏也容易受到溶血性鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌等病原菌的侵襲和感染。
